تجميد أهيد عيد الميلاد الحلويات وصفات

سالي ويليامز فوتوغرافي / جيتي إيماجيس

الآن بعد أن كنت قد أعدت بعض الأوعية المقاومة للحرارة والمجمدة لأسابيع عطلة مزدحمة، حان الوقت لخبز وتجميد بعض الحلويات! تجميد قبل عطلة وصفات الحلوى يمكن أن ينقذ وجبة خلال أسابيع مشغول والشهور المقبلة.

المفضلة الوقت التوقف هو جعل وتجميد عيد الميلاد الكعكة العجين. معظم العجين سوف يخبز تماما من الدولة المجمدة (خاصة شريحة خبز الكوكيز)، والعجين ل طرح و سبريتز الكوكيز ذوبان الجليد بشكل جميل بين عشية وضحاها في الثلاجة.

كما انها لطيفة لتخبز وتجميد الكوكيز خارج، ثم ذوبان الجليد لهم والصقيع وتزيين في حفل تزيين الكعكة أو فقط مع أطفالك.

الحلويات الآيس كريم هي خيارات واضحة للتجميد قبل الموعد المحدد. ولكن الكعك، ومعظم الكوكيز، وبعض الفطائر، والحلويات الأخرى تجميد أيضا. الكعك هي أفضل تجميد أونفروستيد. فإنه من السهل جدا لإزالة بضع طبقات كعكة المجمدة من الفريزر الخاص بك، والسماح لهم ذوبان الجليد، والصقيع لهم صقيع بسيط. الكسترد والفطائر كريم لا تجميد جيدا، ولكن فطائر الفاكهة والفطائر القشور تجميد بشكل جميل. وهل تعلم أنك يمكن أن تجعل قشدة، وأنابيب في تلة صغيرة جميلة، وتجميد لهم لتزيين الحلويات؟

عند تجميد الحلويات، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها.

1. تأكد من أنه عند تجميد الكوكيز أو الفطائر أو الكعك المخبوزة يتم تبريد المنتج جيدا قبل وضعها في الفريزر. وإلا سوف تتكثف المياه على السطح وسيكون لديك الكعك سوجي (أو الفطائر أو الكعك) عندما ذوبان الجليد.
2. إذا اخترت تجميد الفطيرة أو الكعكة العجين، التفاف جيدا في طبقتين من التفاف المجمد أو ورقة مشمع. حزم الورق مشمع يجب أن تكون ملفوفة مع رقائق الثقيلة واجب. الحزم التي يتم لفها بشكل فضفاض أو ملفوفة في المواد التي هي رقيقة جدا من خطر تطوير حرق المجمد، أو بقع الجافة غير مستساغ من المواد الغذائية.
3. التسمية، التسمية، التسمية! لا تعتمد على الذاكرة الخاصة بك. تلك القطع المجمدة من المواد الغذائية كلها تبدو نفسها عندما يتم تجميد الصلبة. وهناك حاجة إلى تسمية مصنوعة بشكل جيد، مع اسم الطعام، وتاريخ إعدادها وتجميدها، وإذابة / تعليمات إعادة التسخين على الاطلاق.
4. تأكد من أن الفريزر الخاص بك عند 0 درجة فهرنهايت أو أقل. ال تضيف الكثير من الطعام في آن واحد، أو قد ترفع درجة حرارة المجمد إلى مستويات غير آمنة. و مرة أخرى، تأكد من أن الطعام بارد تماما قبل وضعه في تجميد عميق.

فريز أهيد هوليداي ديسرتس

فريز أهيد كيك ريسيبس
تتضمن هذه الخيارات الرائعة كعكة الكعك البيضاء المفضلة التي تذوب في فمك.

تجميد إلى الأمام كوكي وصفات
من لا يحب الكوكيز؟ سوف تلتهم هذه الوصفات الرائعة في ثوان. جرب الكراميل كريم الكوكيز والكوز براونز الجوز لعلاج الأسرة والأصدقاء.

ما إذا كنت تختار واحدة من وصفات بلدي أو جعل وتجميد الأسرة المفضلة، تأكد من اتباع قواعد سلامة الأغذية. الحلويات بشكل عام جوهريا أكثر أمانا من الأطباق الرئيسية، ولكن لا يزال، ورعاية. والتمتع موسم عطلة الخاص بك مع العلم أن لديك بعض الأشياء الجيدة رائعة مدسوس بعيدا في الفريزر الخاص بك!