الفرنسية دارك شوكولات مادلين كاكيس وصفة

مادلينس هي واحدة من تلك الكلاسيكية من المعجنات الفرنسية، وجدت في جميع أنحاء فرنسا في محلات المعجنات والمقاهي والحانات. الكعك الصغير، ذوبان محكم هو ببساطة لذيذ، وبالتأكيد ترتفع درجة أو اثنين عندما مصنوعة مع الشوكولاته الداكنة.

هذه مادلين الشوكولاته حلم محبي الشوكولاته تتحقق. وينتشر الخليط الجينويز الغنية مع ذاب الشوكولاته الحلوة لجعل الكعك، كعكة الإسفنج قليلا. الكعك الأنيق مثالية لتناول الغداء، الهدايا مضيفة أو ببساطة تقديم لهم مع فنجان من القهوة الفرنسية أو مقهى كريم.

سوف يفاجأ كيف بسيط لجعل هذه الكعك قليلا، وجعلت مرة واحدة أنها سوف تصبح بسرعة المفضلة، جنبا إلى جنب مع الكعك الفرنسي الكلاسيكي الأخرى، أعدك.

ما تحتاجه

• 1/2 كوب زبدة، ذاب
• 2/3 كوب حبيبات السكر
• 4 أوقية الشوكولاته الحلوة، ذاب
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 3 بيض كبير < 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 2 ملعقة طعام سكر الحلويات
• - 2>>

كيفية جعله

كيفية جعل الشوكولاته المظلمة مادلينس:

باستخدام موقف أو خلاط يدوي، كريم الزبدة والسكر المحبب على ارتفاع حتى أنها خفيفة ورقيق. إضافة الشوكولاته المذابة والفانيليا استخراج إلى الزبدة وتخلط مرة أخرى. تحويل الخلاط إلى سرعة منخفضة وإضافة البيض، واحدة في وقت واحد، كشط أسفل جانبي وعاء مع ملعقة حسب الحاجة. لا تتسرع هذه العملية، وأبطأ قمت بإضافة البيض، وأقل فرصة هناك منهم تخثر.

بمجرد أن يتم دمج البيض، تغلب على الخليط على متوسطة عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى خففت الخليط في اللون قليلا ورقيق جدا.

في وعاء منفصل، تخلط معا الدقيق ومسحوق الخبز. ال تستخدم الحامل أو الخلاط الكهربائي للعملية التالية. طي بلطف الطحين ومسحوق الخبز في خليط البيض. مرة واحدة الخليط على نحو سلس، وتغطيته ونقله إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة.

سخن الفرن إلى 375F. بسخاء الشحوم 2 المقالي مادلين القياسية وملعقة الخليط الباردة في القوالب. اخبزها لمدة 10 إلى 13 دقيقة، حتى يتم انتفاخها وبنيت قليلا. عكس المقالي على رفوف الأسلاك ومنحهم الصنبور الثابت لإزالة الكوكيز من القوالب. خدمتها دافئة غبار مع قليل من السكر الحلويات للحصول على أفضل نكهة.

ملاحظة كوك

: خدعة الحصول على مادلينس عنيد سيئة السمعة من المقلاة دون تكسير لهم هو سخاء جدا الشحوم عموم. زبدة يعمل بشكل أفضل لهذه الوصفة، وأنه يعطي فائدة إضافية من مساعدة مادلينس تحقيق العلامة التجارية اللون الذهبي. هذه الوصفة مادلينس الشوكولاته يجعل 12 حصص.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!