وصفة البصل المقلية سريعة وسهلة

البامية المقلي هي واحدة من ألذ، أكثر ما يمكن أن تتذوقه. مجرد معطف البامية مع البيض ضرب ثم وجبة الذرة محنك، دقيق الذرة، أو سميد (بالتأكيد، بعض الناس استخدام الدقيق بدلا من ذلك، ولكن أنا أحب أزمة إضافية من وجبة الذرة).

أنا أحب أن أقلي القرون كلها، ولكن ليس هناك شيء خاطئ مع قطع البامية إلى قطع لدغة الحجم أولا لتقلى في وجبات خفيفة مثل الفشار. في كلتا الحالتين، خدمتهم عادي، أو تقديم إيولي متبل لغمس.

لا أعرف الكثير عن البامية؟ تحقق من كل شيء عن البامية لمعرفة المزيد.

ما تحتاجه

• 1 £ البامية
• 2 بيضة
• 1 1/2 كوب وجبة الذرة (أو دقيق الذرة، أو سميد)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر غرامة
• 1/4 ملعقة صغيرة طازجة الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة كايين (اختياري)
• الخضار (أو زيت الكانولا) للقلي

كيفية جعله

1. تقليم الجذعية ينتهي القرون البامية. قطع القرون إلى قطع لدغة الحجم، إذا أردت. اجلس جانبا.
2. في وعاء كبير فاز البيض مع 2 ملاعق كبيرة من الماء. تغلب عليها بشكل جيد حتى الخليط هو من موحدة، والاتساق المائي. اجلس جانبا.
3. في وعاء كبير آخر، يجمع بين وجبة الذرة والملح والفلفل. اجلس جانبا.
4. في وعاء ثقيل كبير، قم بتسخين نصف بوصة على الأقل من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت إلى 375 درجة فهرنهايت (مع مقياس الحرارة، أو اختبره بغمس قطعة من الخبز أو مقبض ملعقة خشبية في الزيت - يجب أن تتأرجح على الفور وبشكل مطرد، إذا كان لا أزيز انها ليست عالية بما فيه الكفاية، وإذا كان فقاعات حتى بعنف فمن حار جدا).

1. بينما تسخن الزيت، ضع البامية في البويضة وأرمها لتغطي القرون تماما. رفع البامية خارج، مما يتيح الكثير من البيض بالتنقيط قبالة ممكن (يمكنك أيضا ببساطة إجهاد عليه في مصفاة، إذا كنت تفضل).
2. يعمل في دفعات من 4 أو 5 قرون، استخدم يد واحدة لوضع البامية المغلفة بالبويضة في وجبة الذرة ومن ناحية أخرى لإرمها إلى معطف تماما مع خليط وجبة الذرة. لاحظ أن كنت تستخدم يد واحدة للمس البامية الرطب ويد واحدة للمس وجبة الذرة الجافة وضع البامية المغلفة على طبق أو ورقة الخبز. كرر مع قرون البامية المتبقية.
3. تقلى البامية المغلفة على دفعات - يجب أن تكون القرون في طبقة واحدة ويجب ألا تلمسها - حتى يتحول الطلاء إلى اللون البني ومتموج (وتكون البامية داخل العطاء). استخدام ملقط أو ملعقة مشقوق لنقل البامية المطبوخة إلى طبقة من المناشف الورقية لاستنزاف. كرر مع البامية المتبقية. خدمة البامية المقلية الساخنة، رشها مع الملح إضافية، إذا أردت (أنا متأكد من القيام!).