حساء الشعير شوربة الخضار وصفة

تغذي الخضراوات والشعير هذه القلبية المصنوعة من ذيل الثعلب (ذيل لحم البقر) وتحمل لحوم البقر. تبدأ هذه العملية من خطوتين في كروكبوت وتنتهي على موقد لاقناع كل من نكهة لحم البقر اللذيذ من ذيل الثيران. لا تتردد في استخدام الخضراوات المفضلة لديك وإعطاء الحساء جرعة ليبرالية من الفلفل الأسود المطحون طازجة لركلة صغيرة. هذا هو الراحة الغذاء في أفضل حالاتها والحساء لحوم البقر الخضار الأكثر لذيذ لديك من أي وقت مضى. إذا كنت غير قادر على العثور على ذيل الثيران، يمكنك استبدال الأضلاع قصيرة، ولكن لن نكهة تكون غنية.

- <>>

ما ستحتاج إليه

• للذواقة:
• 4 £ لحم البقر ذيل الثعلب
• داش كوشر الملح
• داش طازج الفلفل
• 2 ملاعق إضافية 1 زيت الزيتون
• 1 (28 أوقية) يمكن أن يكون مكعبات الطماطم مع عصير
• 1 ملعقة صغيرة المجففة أوريغانو (كروشد)
• للشوربة:
• 1 كوارت (4 أكواب) لحوم البقر
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب الشعير
• 4 الجزر (مقشرة وشرائح سميكة
• 2 كبير سيقان الكرفس (شرائح سميكة)
• 1 كبير البصل الحلو (نصف شرائح وشرائح سميكة)
• 1 كبير أحمر البطاطس (مقشر ومقطعة إلى 1 - 1 كوب فواكه مجمدة (أو 1/2 كوب من البازلاء الحلوة المجمدة)
• 1/2 كوب الذرة المجمدة
• داش ملح (سخية)
• داش طازج الفلفل الأسود (سخية)

كيفية جعله

رش ذيل الثيران بسخاء مع الملح والفلفل. تسخين مقلاة ثقيلة ثقيلة على حرارة متوسطة. عندما الساخنة، معطف أسفل مع زيت الزيتون. البني بسرعة ذيل الثيران على جميع الجوانب. سوف تحتاج إلى القيام بذلك في دفعتين.

وضع الثعالب في طبقة واحدة في كروكبوت البيضاوي كبير. صب الطماطم فوق الأعلى ويرش مع أوريغانو. ثني ورقة الخليج في الخليط حتى يتم تغطيتها. طهي على انخفاض لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على ارتفاع 5 إلى 6 ساعات حتى اللحوم يسقط من العظام.

اسمحوا ذيل الثور بارد حتى تتمكن من التعامل معها، ثم إزالة اللحوم من العظام، والتخلص من أي الدهون الزائدة. وضع اللحم في وعاء، وتغطي بإحكام، والتبريد. صب السائل في وعاء منفصل، وتغطي بإحكام، والتبريد لا يقل عن 6 ساعات أو بين عشية وضحاها. (يمكنك جعل هذا تصل إلى 2 أيام مقدما.)

عندما تكون جاهزة لجعل الحساء، وإزالة وتجاهل طبقة من الدهون التي ارتفعت إلى أعلى الحاوية مع السائل. (القاعدة السائلة سوف تكون جيلاتينية وثابتة). ضع في مخزونات كبيرة، جنبا إلى جنب مع مخزون اللحم البقري والماء. إحضار ببطء حتى يغلي، ثم يضاف الشعير. ترك الشعير كوك لمدة 10 دقيقة، واثارة في بعض الأحيان.
إضافة الجزر والكرفس والبصل الحلو والبطاطس إلى الأسهم. ينضج حتى العطاء فقط، ثم يضاف الفاصوليا الخضراء أو البازلاء والذرة. العودة إلى ينضج ويطهى 5 دقائق إضافية حتى يتم تسخين الخضروات المجمدة من خلال.إضافة كمية سخية من الفلفل الأسود المطحون الطازجة والملح لتذوق قبل التقديم.
قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!