الثوم الاسكالوب تقلى وصفة مع الفلفل الأحمر

يتم تقشير الإسكالوب العصاري ثم يتجلى مع فلفل الجرس الأحمر الحلو في صلصة غارليك. هذا الطبق يذهب تماما على الأرز أو الشعرية. كل خدمة تحتوي على: السعرات الحرارية 226، 10G الكربوهيدرات، 20G البروتين، 11G الدهون، 37mg الكولسترول، 1G الألياف، 279mg الصوديوم، 510mg البوتاسيوم.

ما عليك أن تحتاج

• 1 جنيه الاسكالوب (الاسكالوب البحر إذا أمكن)
• 1 الفلفل الأحمر
• 4 فصوص الثوم
• 2 البصل الأخضر
• 1/3 كوب مرق الدجاج > 1 ملعقة صغيرة صلصة المحار
• 2 ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز الصيني أو خل شيري أو نبيذ الأرز
• 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت للتحريك أو حسب الحاجة
• 1 1/2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة يذوب في 1 ملعقة كبيرة ماء، اختياري
• 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفروم مقبلات

كيفية جعله

شطف الاسكالوب تحت الماء الجاري و تجف. (إذا كان استخدام الإسكالوب البحر، وقطعها في نصف أو أرباع كما هو مطلوب).

1. قطع الجذعية قبالة الفلفل الأحمر الجرس وإزالة البذور في الوسط. قطع في نصف، ومن ثم قطع إلى قطع. قشر وقطع ناعما الثوم. قطع البصل الأخضر إلى قطعة 1 بوصة.
2. 3. في وعاء صغير، والجمع بين مرق الدجاج، صلصة المحار، والنبيذ الأرز أو شيري أو خل الأرز، والسكر. اجلس جانبا.

تسخين مقلاة فوق حرارة متوسطة وعالية. إضافة الزيت إلى ووك ساخنة. عندما يكون الزيت ساخنا، أضف نصف فصوص الثوم. تقلى حتى الثوم هو العطرية ويبدأ في اللون البني. إزالة مع ملعقة مشقوق والاحتياطي.

1. إضافة الأسكالوب إلى ووك، ووضع لهم شقة. تقليب لمدة 2 دقيقة، مع الحرص على عدم الإفراط في الاسكالوب. إزالة من ووك واستنزاف في مصفاة. امسح المقلاة.
2. إضافة 1 ملعقة زيت النفط إلى ووك. عندما يكون الزيت ساخنا، أضف الثوم المتبقي والبصل الأخضر. تقلى لمدة 10 ثانية وإضافة الفلفل الأحمر. تقلى لمدة 1 دقيقة، وتحريك الخضار حولها والترش مع كمية صغيرة من مرق الدجاج والنبيذ الأرز أو الماء إذا لزم الأمر.
3. أضف الثوم المحجوز والصلصة إلى المقلاة. جلب ليغلي وإضافة الاسكالوب. رفض الحرارة وينضج الاسكالوب والفلفل في صلصة، وكشف، لمدة 5 دقائق. تحريك الاسكالوب في بعض الأحيان. (إذا كان التخطيط لاستخدام النشا الذرة مكثف الماء، وإعداده في حين أن الاسكالوب يغمر).
4. أعط خليط الذرة / نشا الذرة سريعا ثم أضفه إلى منتصف المقلاة، مع التحريك بسرعة إلى رشاقته. مزيج مع المكونات الأخرى.
5. مقبلات الاسكالوب مع الكزبرة المفروم إذا رغبت في ذلك. يخدم على الأرز أو مع الشعرية.