الألمانية سبيس كوكيز (سبيكولاتيوس) وصفة

سبيكولاتيوس ملفات تعريف الارتباط التقليدية هي كعك التوابل عيد الميلاد في ألمانيا، على الرغم من أن في هولندا (حيث أنها تعرف باسم سبيكولا ) والولايات المتحدة، ك "الهولندية طاحونة الكوكيز".

سبيكولاتيوس ذات الصلة إلى اللاتينية كلمة منظار ، وهذا يعني "مرآة". منذ يتم تشكيل الكوكيز في قالب الإغاثة منحوتة خشبية، صورة مرآة من العفن يصبح الكعكة.

هذه الوصفة سهلة لملفات تعريف الارتباط التوابل الألمانية لديها مكونات سهلة العثور على الولايات

1 ملعقة طعام سكر الفانيلا

• 7 أوقية زبدة (درجة حرارة الغرفة)
• 2 بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
• 4 1/4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة من أمونيا الخباز (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو التمثيل المفرد أو التمثيل المزدوج)
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة القرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة الهيل الأرض
• - 2>>
• كيفية جعله

جعل العجين

في وعاء كبير، كريم السكر الحبيبية وسكر الفانيلا مع الزبدة حتى جنبا إلى جنب بشكل جيد. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد.

فرز أو خفقت معا الدقيق مع الأمونيا بيكر أو مسحوق الخبز والملح والقرفة والقرنفل والهيل. يحرك في الخليط المدهون حتى يشكل عجينة قاسية.

1. شكل العجين في الكرة، وتغطيته مع البلاستيك التفاف والتبريد لمدة 2 أو أكثر ساعات (بين عشية وضحاها هو أفضل).
3. شكل الكوكيز

النفط والدقيق a سبيكولاتيوس العفن. الاستفادة من جميع الطحين الزائد.

قم بتدوير قطعة من العجينة بين كرة يدك في شكل بيضة. اضغط على العجين في القالب، وملء كل الشقوق.

1. استخدم سكين حاد أو قطعة من خيوط المطبخ لقطع العجين الزائد، لذلك العجين هو دافق مع العفن. اضغط على القالب على العداد للافراج عن الكعكة، أو استخدام سكين حاد لبدء الافراج عن الكعكة.
2. ضع ملف تعريف الارتباط بعناية على ورقة الكعكة وكرر مع بقية العجينة.
3. إذا أصبحت هذه العملية مرهقة جدا، أو كنت لا تملك أي قوالب الكعكة، لفة العجين 1/8 بوصة سميكة (2 إلى 3 مل) وقطع الكعك باستخدام القواطع الكعكة المفضلة لديك.
4. خبز الكعك
5. خبز في فرن يسخن إلى 350 F لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى الكعك البني قليلا حول حواف.

يمكن تزيين هذه الكعكات مثل الكوكيز التقليدية للسكر، ولكن لا ينبغي طمس بصمات القالب القديمة الطراز، ولا ينبغي أن تكون ملثمة نكهة العجين الحساسة.

1. تخزين الكوكيز المبردة بإحكام. بسبب التوابل، يجب أن تبقى لفترة طويلة.
2. قيم هذه الوصفة
3. أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!