احصل على أقصى استفادة من الليمون للوصفات الحلوة والمالحة

ليمون انجل مأكولات حلوى. ليندا لارسن

الليمون هي مثل هذه الفاكهة تنوعا. ويمكن استخدامها لتلوي اللحوم، ولكن هي نكهة الحلوى المفضلة. قراءة لمزيد من النصائح للعمل مع الليمون. وتذكر أن الليمون يمكن أن تستخدم للحلويات، وأيضا للأطباق لذيذة مثل الدجاج المشوي.

الحصول على أقصى استفادة من الليمون

• عند شراء الليمون، ابحث عن الفاكهة التي تشعر ثقيلة لحجمها، مع الجلد لامعة مشرقة ونقاط صغيرة على كل نهاية. لا تشتري الليمون خفيفة الوزن - أنها سوف تكون جافة.
• لتخزين الليمون لمدة تصل إلى شهر، شطفها في الماء جففها جيدا باستخدام المناشف الورقية، وتخزينها في كيس من البلاستيك مغلقة في الثلاجة. مرة واحدة يتم قطع الليمون، فإنه يجب أن تستخدم في غضون أيام قليلة، أو يمكنك تجميده.
• للحصول على معظم عصير من الليمون، وخز الجلد أولا مع شوكة، ثم ضع في فرن الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية. هذا الإجراء يساعد على كسر الخلايا والأغشية في الفاكهة، لذلك يمكن ضغط المزيد من العصير.
• عندما تقشر الليمون، تقوم بإزالة الحكة، أو جزء ملون من الجلد. هذا هو الجزء الذي يحتوي على معظم الزيوت، لذلك لديه أكثر نكهة. استخدام مبشرة ميكروبلان مع ثقوب صغيرة، أو زيستر الليمون، التي لديها حلقات صغيرة من الأسلاك لقطع من خلال الجلد دون الوصول إلى أسفل تحت. تأكد من إزالة فقط الجزء الملون من الجلد. البيضاء البيضاء هو المر.
• ضغط على الليمون على غربال أو مصفاة لإزالة البذور. الضغط على الليمون باليد، تستقيم فوق وعاء، حقا لا تبقي البذور من الطعام. يمكن للبذور الصغيرة الهروب بسهولة على الجزء العلوي من نصفين الليمون.

• إذا كنت بحاجة فقط قليلا من عصير الليمون، بيرس الليمون مع سيخ أو مسواك والضغط على المبلغ الذي تريده. ثم شطف الليمون بالماء، وجففه، ووضعه مرة أخرى في كيس من البلاستيك في الثلاجة.

جميع نصائح سريعة