الوصفة الخالية من الغلوتين والحليب الخالي من الألبان

خالي من الغلوتين وخالي من الألبان يتم تحضير الصودا الأيرلندية الخبز من وصفة كوني ساروس، "خبز الجني" الذي يظهر في كتابها خالية من القمح، خالية من الغلوتين، كتاب طبخ مخفض السعرات الحرارية . هذه الوصفة تجعل خفيفة، رغيف الكلاسيكي من الخبز الصودا الايرلندي مع نكهة رائع والملمس.

إذا كنت تتسامح مع منتجات الألبان، فيمكنك العثور على خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين مع زبدة كيري الذهبية - الزبدة الغنية والأصفر العميق والدسم الممتاز من أيرلندا.

ملاحظة: إذا قمت بتضمين منتجات الألبان في نظامك الغذائي، استخدم الزبدة غير المملحة بدلا من زبدة خالية من الألبان وبدائل حليب جوز الهند. إذا كنت تستخدم اللبن، تقليل كمية خل التفاح من 1 ملعقة كبيرة إلى 1 ملعقة صغيرة.

ما تحتاجه

• 2 كوب خالي من الغلوتين كل مزيج دقيق من الدقيق (استعملت طاحونة حمراء بيتزا مطحنة بوب مع نتائج رائعة)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (الغلوتين - 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة من العسل (أو 1 ملعقة كبيرة من السكر)
• 1 ملعقة كبيرة من السمن (بديل الزبدة البارد مجانا، مقطعة إلى قطع صغيرة،
• 1/2 كوب الكشمش (أو الزبيب)
• 2 بيض كبير (ضرب طفيفة)
• 1 كوب ناقص 1 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند (المعلبة، انظر المذكرة)
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح > 1 ملعقة صغيرة من المايونيز (خالية من الغلوتين)
• 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الدقيق الخالية من الغلوتين (لتشكيل العجين)
• 1 إلى 2 ملاعق طعام من حليب جوز الهند )
• - 2>>
• كيفية جعله

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية

خط ورقة الخبز الصغيرة مع ورقة الرق أو الشحوم طفيفة.

1. فرز جميع المكونات الجافة باستثناء صودا الخبز. تصب في وعاء خلط متوسط.
2. استخدم اليدين للعمل بدائل الزبدة في خليط الدقيق. إضافة الكشمش.
3. أضف خل التفاح إلى حليب جوز الهند وتصب في المكونات الجافة. مزيج مع خلاط كهربائي لمزيج تماما.
4. أضيفي المايونيز والبيض المضطرب خفيفا ومزيج فقط حتى جنبا إلى جنب. إضافة الصودا الخبز ومزيج الجمع.
6. أدر الخليط السميك واللزج على لوحة قطع مزخرفة وشكل الرغيف في كرة مستديرة، قطرها حوالي 6 بوصات.

استخدم سكين حاد لقطع "X" في الجزء العلوي من الرغيف.

1. فرشاة مع حليب جوز الهند والسماح للراحة لمدة 10 دقيقة. فرشاة مع حليب جوز الهند مرة أخرى.
2. خبز في فرن محمى لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى الرغيف هو ذهبية وفعلت.
3. خدمة دافئة
4. نصائح:
5. اعتدت بوب الأحمر مطحنة بيتزا مزيج القشرة لجعل هذه الوصفة. كان يعمل بشكل جميل، وكلاهما الغلوتين والألبان مجانا. هذا المنتج يحتوي على الحبوب الكاملة الأرز البني، نشا البطاطس، دقيق دقيق الحبوب والدقيق، الحبوب الكاملة الذرة الطحين، طحين التابيوكا، طحين البطاطا، عصير قصب التبخر، صمغ زنتان، ملح البحر و صمغ الغوار.لا تستخدم حزمة من الخميرة التي هي في الحقيبة لهذه الوصفة!

ملاحظة: مفتاح منع الالتصاق أثناء تشكيل رغيف الخبز هو طحين حراريا لوحة قطع كبيرة (سطح العمل) مع مزيج من الخالي من الغلوتين أو دقيق الأرز الأبيض. إبقاء اليدين و الرغيف طحين طفيفة في حين تشكيل!

تذكير: تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. اقرأ دائما ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!