كعكة الشوكولاته خالية من الغلوتين مع وصفة الشوكولاته الصقيل

هذه الوصفة سهلة للحصول على كعكة خالية من الغلوتين خالية من الغلوتين مع الصقيل الشوكولاته حريري هو نهائي منحط لأي احتفال خاص.

تعد هذه الوصفة خالية من الغلوتين من وصفة كعكة الشوكولاتة بدون طعم، وهي أصغر حجما من وصفات كعكة الشوكولاتة الأكثر ازدهارا، ولكن لا تدع حجم الخداع يخدعك، إسفين صغير واحد يسلم جرعة كبيرة من الشوكولاته الغنية بالنكهة .

إذا كان لديك 7 بوصة تارت عموم مع حواف مخدد وقاع قابل للإزالة، الكعكة يخبز مع حواف الهوى وسهلة لإزالة من عموم بعد الخبز.

- <>>

ما تحتاجه

• للكيك:
• 6 أوقية نصف شوكولاتة نصف مقطعة
• 4 أوقية زبدة (غير مملحة)
• 3/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 3 بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• للطلاء:
• 2 أوقية نصف شوكولاتة مفروم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة (غير مملح)
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من الحليب (أو حليب جوز الهند الخفيف)
• 1 1/2 ملعقة صغيرة شراب الصبار (أو العسل)
• 1/8 ملعقة صغيرة الفانيليا

- 2>>

كيفية جعله

جعل كعكة

1. فرن الحرارة إلى 350 F. رذاذ 7 بوصة تارت عموم مع أسفل القابلة للإزالة مع رذاذ الطبخ. إذا لم يكن لديك طعم عموم، استخدم 6-7 بوصة سبرينغفورم عموم. خط أسفل المقلاة مع ورقة جامعية ورذاذ ورقة.
2. تذوب 6 أوقية من الشوكولاته المفرومة و 4 أوقية زبدة في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة. تحريك حتى تذاب الشوكولاته والزبدة وسلاسة.
3. إضافة السكر والملح وتقليل الحرارة إلى منخفضة. يطبخ مع التحريك لمدة دقيقة واحدة، حتى يبدأ السكر في الذوبان.

1. قم بإزالة المقلاة من الحرارة. خفقت في البيض، واحدة في وقت واحد. سيظهر الخليط على نحو سلس ولامع.
2. استخدم غربال منخل شبكي لتفكيك مسحوق الكاكاو في الخليط. هذا يمنع كتل. خفقت حتى العجين كعكة على نحو سلس. إضافة 1 ملعقة صغيرة الفانيليا وخفقت مرة أخرى.
3. صب الخليط في المقلاة المعدة والخبز في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة تقريبا. مركز الكعكة يجب أن يكون مجرد شركة لمسة ولكن كن حذرا لعدم الإفراط في كعكة أو أنها سوف تكون جافة.
4. باردة في وعاء السلك لمدة 15 دقيقة. عكس الكعكة على طبق.

اجعل الصقيل

1. تذوب 2 أوقية من الشوكولاته المفرومة و 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزبدة في نفس القدر الذي استخدمته لصنع الكعكة. عندما تذوب وسلس، وإزالة عموم من الحرارة.
2. أضف الحليب وشراب الصبار أو العسل و 1/8 ملعقة صغيرة من الفانيليا ويقلب حتى يصبح ناعما ولامعا. اسمحوا الصقيل بارد لمدة 3 دقائق قبل صب على الكعكة.
3. صب كل من الصقيل في منتصف الكعكة. استخدام ملعقة سيليكون أو المطاط لنشر الصقيل بالتساوي على الكعكة، والسماح للالزجيج على التوالي بالتساوي على جانبي الكعكة.

ملاحظة: تأكد من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. اقرأ دائما ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين.