الحبوب الكبيرة: وصفات لذيذة من الحبوب

سوشي رايس سلاد. © ميري روتكوفيتز

سواء كنت مسلية حشد، أو ترغب فقط في الحصول على العشاء على الطاولة بكل سهولة، هذه السلطات الحبوب هي المدخرين وقت كبير. كل وصفة يمكن أن يتم في حوالي 40 دقيقة أو أقل، ويتم مضاعفة بسهولة إذا كنت تخدم الكثير من الضيوف. بالإضافة إلى ذلك، كل منهم طعم رائع رائع، حتى تتمكن من جعلها يوم أو يومين قبل وتخزينها في الثلاجة حتى كنت في حاجة إليها. (مرحبا، بقايا الطعام اللذيذة!) مكافأة أخرى: كل من هذه الملونة، خالية من منتجات الألبان وصفات هي نباتية الصديقة، والكينوا والأرز … المزيد من الأطباق خالية من الغلوتين، ومعظمها تحتوي على الحبوب الكاملة صحية.

• 01 من 09 الكينوا مع الجرجير، البوتيرنوت الاسكواش والحمضيات فينايغريت

  

  سلطة الكينوا مع أروجلا وبوترنوت الاسكواش. © 2013 ميري روتكوفيتز

  هذه سلطة الكينوا رائع مع أروجلا و سكواش بوترنوت المحمص هو أكبر بكثير من مجموع أجزائه. سبرينتلي، الكمون-- ارتفعت الحمضيات فينيغريت يسحب كل ذلك معا، في حين أن رش اختياري من جوهرة-- مثل بذور الرمان يضيف لمسة احتفالية و رشقات نارية صغيرة من نكهة حلوة-- ذع.
• 02 أوف 09 سوشي رايس سلاد

  

  سوشي رايس سلاد. © ميري روتكوفيتز

  إذا كنت من محبي الخضروات ماكي، ولكن لا تريد أن تثير ضجة مع صنع لفات السوشي، وهذا السوشي سلطة الأرز هو لك! جيورا شيموني يحب تقديمه بمثابة المقبلات لوجبات الصيف السبت، لكنه أمر رائع في أي وقت من السنة، كلما ضربات شغف. يخدمها كطبق جانبي أو قاعدة لوعاء الأرز، وتصدرت مع الأسماك واللحوم، أو التوفو.
• 03 من 09 سلطة خضار الشعير المحمص

  

  سلطة خضار الشعير المحمص. © ميري روتكوفيتز

  صحية ومرضية، هذه سلطة الخضار والشوي المحمص هو تنوعا بشكل لا يصدق. انها أزواج بشكل جميل مع اللحوم المشوية أو المحمصة والدواجن أو الأسماك، ويعمل مع جميع أنواع الخضروات المحمصة، حتى تتمكن من مبادلة في المفضلة لديك كما تغير الحصاد الموسمية.

• 04 أوف 09 الكسكس الإسرائيلي مع التوت المجفف واللوز المحمص

  

  الكسكس الإسرائيلي مع التوت واللوز. © ميري روتكوفيتز

  كتب روني فين في كتابها "هيب كوشير": "الكرات الصغيرة من الكسكس الإسرائيلي هي آكلات الطهي في عالم المعكرونة، وهذه الوصفة تجمع بين النكهات الحلو والرائحة في طبق واحد، وهي معاملة مع اللحم المشوي أو الدواجن، ولكن أيضا يمكن أن تستخدم وجبة خفيفة أو المقبلات. "

  تابع إلى 5 من 9 أدناه.
• 05 أوف 09 سلطة كوزكوس نباتي مع وصفة الحمص

  

  كسكس مع الحمص. كريديت: فيليب ديسنيرك / جيتي إيماجيس

  يجمع جوليندا هاكيت بين الحمص والفلفل والخيار المقرمش مع الكسكس، ثم يرتدي كل شيء في خلطة الليمون من ديجون للسلطة التي يمكن تعبئتها تماما والتي يمكن أن تعمل كوجبة جانبية أو وجبة نباتية واحدة .

• 06 من 09 سلطة سوبا مع سمك السلمون والأفوكادو (باريف)

  

  سلطة سوبا مع السلمون والأفوكادو. © ميري رتكوفيتز

  المعكرونة سوبا طويلة، رقيقة الشعرية اليابانية مصنوعة من الحنطة السوداء. هنا، يتم قذفهم في صلصة الخلع التي تقوم بواجب مزدوج كملع للسمك السلمون. منذ يمكنك إعداد سلطة بينما السمك هو الطهي، وصفة كلها تأتي معا في أقل من 30 دقيقة - كبيرة للليالي مشغول عندما كنت لا تزال تريد وجبة خاصة. P. S. إذا كنت لا تأكل السمك، سلطة سوبا كبيرة من تلقاء نفسها!

• 07 من 09 سوتيد موشروم، بروكولي ريب وفريكة سلطة

  

  سوتيد موشروم، بروكلي ريب وفريكة سلطة. كريديت: سوتيد موشروم، بروكولي ريب وفريكة سلطة. كاتي وركمان / themom100. كوم

  يجمع كاتي وركمان بين فريكه - أو القمح الأخضر المحمص - مع الفطر اللذيذ والبروكلي ريب في سلطة نزهة جديرة بالتناسب مع وجبات الخريف والشتاء.

• 08 من 09 سلطة فارو مع التوابل المحمص والقرنبيط

  

  سلطة فارو مع التوابل المحمص الحمص والقرنبيط. © ميري روتكوفيتز

  فارو هو المصطلح الذي يشير إلى إيمر، مكتوبة، و إينكورن، ثلاثة أنواع قديمة من القمح. مهما كان التنوع تجد، فارو هو حبة كاملة لذيذة مع نسيج مضلع مرضية أن يجعل قاعدة كبيرة للسلطات. هنا قذف مع القرنبيط المحمص والحمص متبل ويرتدون ببساطة في الليمون وزيت الزيتون؛ إذا كنت ترغب، إرم في بعض الفلفل الأحمر المحمص أو الطماطم العنب لكمة من اللون ونكهة.

  تابع إلى 9 من 9 أدناه.
• 09 من 09 سلطة تبولة الكلاسيكية

  

  تبولة. كريديت: أميليا جونسون / جيتي إيماجيس

  يمكنك التركيز على قمح البلغور، أو الذهاب الثقيلة على البقدونس في مولي واتسون تأخذ على سلطة تبولة الكلاسيكية، قذف مع الثوم النعناع خلع الملابس. وفي كلتا الحالتين، فإنه يجعل جانبا كبيرا للحوم المشوية والدجاج أو الأسماك، أو قاعدة للأطباق النباتية مع الحمص أو الفاصوليا البيضاء وفيتا.