محلية الصنع اللاهوت الحلوى وصفة

الضوء والرقيق، الألوهية الكلاسيكية! كما أنها مزاجية قليلا عندما يكون الطقس حار ورطب، لذلك فمن الأفضل لمحاولة الألوهية في ظروف الرطوبة المنخفضة.

ما تحتاجه

• 3 كوب سكر (حبيبات)
• 1/2 كوب شراب الذرة الخفيفة
• 2/3 كوب ماء (دافئ)
• 2 بياض البيض
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا استخراج (أو نكهة أخرى من اختيارك)
• اختياري: 1 كوب المكسرات المفروم من اختيارك

- 1>>

كيفية جعله

1. إعداد ورقة الكعكة عن طريق بطانة ذلك مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ نونستيك.
2. الجمع بين السكر وشراب الذرة والماء في قدر كبير من القاع الثقيل على نار متوسطة. كوك، واثارة باستمرار، حتى يذوب السكر. استمر في الطهي دون التحريك حتى يصل الخليط إلى 250 درجة، مرحلة الكرة الثابتة.
3. تغلب بياض البيض في وعاء مخلوط كبير حتى تشكل القمم القاسية. تصب ببطء حوالي نصف شراب السكر في بياض البيض، والضرب باستمرار.

1. استمر في طهي الشراب المتبقي حتى يصل إلى 270 درجة، مرحلة الكسر الناعم.
2. قم بتدفق خليط الشراب المتبقي إلى بياض البيض أثناء تشغيل الخلاط. الاستمرار في الفوز حتى الحلوى سميكة، لامعة ويحمل شكله.
3. مزيج في استخراج والمكسرات حتى دمجها بالكامل.
4. إسقاط ملعقة صغيرة على ورقة الكعكة، والسماح لتبرد حتى مجموعة كاملة.

الاختلاف: يمكن سكب الألوهية في مقلاة مربعة بحجم 9 بوصة، وتبريدها، وتقطيعها إلى مربعات صغيرة بدلا من إسقاطها من ملعقة.