أفكار تخزين المطبخ

خزانات مدروسة تجعل الطهي أسهل وتقلص الفوضى.

صورة ديفيد برنس

ينتقل أحد الطرق المؤدية إلى مطبخ Jay و Kirsten Johnston من البهو أسفل رواق بألواح خشبية ثم يأخذ يمينًا حادًا إلى ممر تصطف عليه خزائن. على كلا الجانبين ، يرتفع الخزائن الطويلة التي تعلوها الخزائن الصغيرة إلى ارتفاع يصل إلى 10 أقدام.

على بعد خطوات قليلة ، تظهر العدادات والأجهزة والعديد من الخزانات في وضع الرؤية الكاملة ، ويصبح من الواضح ما يدور حوله هذا المطبخ.

يقول ماك باترسون ، مهندس كونيتيكت الذي صمم المطبخ: "يبدو الأمر أنك تمشي داخل خزانة كبيرة". "الغرفة كلها خزانة."

مع جزيرتها المغطاة بالجوز ، والعدادات الرخامية ، وأرضيات من خشب البلوط الأبيض بعرض 7 بوصات ، فإن الغرفة أنيقة بالتأكيد.

لكن جمالها الحقيقي يكمن في أكثر من وجهها الجميل. مع مغسلتين ، غسالات صحون ، أفران مزدوجة الجدار ، درج تسخين ، مجموعة 48 بوصة ، ثلاجة كاملة الحجم ، فريزر كامل الحجم ، وخزائن ، خزائن ، والمزيد من الخزانات ، تم تصميم هذه المنشأة عالية الأداء للطهي والتنظيف ، وقبل كل شيء ، تخزين.

إن مطبخ جونستون ، الواقع بين غرفة الإفطار وغرفة الطعام الكبيرة ذات الشكل البيضاوي ، صغير الحجم نسبياً. ولكن في مساحتها 10 1/2 × 14 قدمًا ، عملت باترسون على زيادة التخزين إلى أقصى حد مع إبقاء الغرفة ساطعة مع امتداد من 11 قدمًا للنوافذ فوق المصارف.

يقول: "في مطابخ اليوم ، تتجاوز احتياجات التخزين احتياجات مساحة العمل". "أنت فقط لا تحتاج إلى 30 قدم من العداد." ويضيف: "إن عائلة جونز تبلي بلاءً حسناً ، حيث يبلغ طولها 18 قدمًا من رخام إمبيرا دورا.

يقول جاي ، الذي عمل مع باترسون لتسوية التفاصيل ، "استعن المطبخ بكفاءة عالية" ، ثم استأجر Zepsa Architectural Woodwork (المعروف بتصميماتها الداخلية الدقيقة) لبناء خزانات القيقب المطلية باللون الأبيض.

كان باترسون حذراً في تحديد الميزات الداخلية للحفاظ على فدان من العناصر المخزنة بالترتيب. صندوق السحب يحمل حاويات إعادة التدوير ؛ تحتوي خزانة القاعدة ذات الزاوية العمياء على أرفف قابلة للانزلاق وأرجوحة للخارج. تقوم مقسمات الأدراج بتنظيم التوابل ، و- قطعة المقاومة- سلم مكتبة انزلاقية يجعل الخزائن العلوية قابلة للوصول.

في عالم لا يعرف فيه الكثير من سعة التخزين ، يعرف جاي أنه جيد.

يقول: "هناك مساحة كبيرة للخزانة ، ربما لن نملأها أبدًا".

صورة ديفيد برنس

إلى جانب توفير منطقة إعدادية كبيرة ، تضم جزيرة 3 1/2 قدم 7 أقدام غسالة صحون ، وصناديق إعادة التدوير القابلة للسحب ، وتخزين أدراج الخزائن لأدوات الطهي والأواني. على الجانب الآخر من الجزيرة ، يمتد عداد الجوز إلى ما وراء الخزانات لتوفير مساحة للبراز والركبتين.

كيفية الحصول على المنظمة

بالطبع ، لا يحل امتلاك مساحة كبيرة في الخزانة مشاكل التخزين الخاصة بك ما لم تتمكن من العثور على ما تريد عندما تريد ذلك.

لمساعدتك في تنظيم أساسيات الطهي الخاصة بك ، إليك بعض النصائح من باري إيزاك ، رئيس الجمعية الوطنية للمنظمين المحترفين في أوستن ، تكساس.

- خزن الأشياء معًا: الأطباق مع الأطباق ، والأواني مع الأواني ، والطعام مع الطعام
- تخزين الأشياء الأقرب نقطة استخدامها. يجب أن تكون أدوات الطهي بالقرب من الموقد ، والأطباق والنظارات بالقرب من غسالة الصحون ، والأغطية البلاستيكية والأكياس حيث من المرجح أن تغطي بالفعل بقايا الطعام أو تصنع الشطائر.
- ضع الأشياء التي تستخدمها كل يوم في متناول اليد ؛ ضع أشياء أقل استخدامًا في الجزء الخلفي من الأرفف أو في الخزائن العلوية.
- حافظ على المطبخ مطبخ مطبخ. إذا كنت تعاني من نقص المساحة ، يمكنك تخزين المصابيح الكهربائية والأدوات ولوازم التنظيف وأغذية الحيوانات الأليفة في مكان آخر
- تثبيت سوزان كسول صغير في الخزائن لتسهيل العثور على الجرار والعلب
- المسمار في السنانير كأس تحت الرفوف للاستفادة من الفضاء الضائع خلاف ذلك.
- هل لديك مجموعة ضخمة من الحاويات البلاستيكية؟ ستبقى منظمة بشكل أفضل متداخلة في درج بدلاً من عالقة على رف خزانة.
- تركيب رفوف لغطاء الوعاء أو البهارات أو البضائع المعلبة على جوانب الأبواب.
- تجهيز خزائن قاعدة مع أرفف تسحب للخارج أو صناديق لجعل المحتويات أكثر سهولة.
- تحطيم ممتلكات المطبخ الخاص بك. إذا لم تستخدم شيئًا ما لبضع سنوات ، فربما لن تحتاج إلى كل شيء.