جعل الشوكولاته البلاستيك مع هذه الوصفة

الشوكولاته البلاستيك هو لذيذ، عجينة الشوكولاته تنوعا التي يمكن استخدامها لتزيين الكعك، بيتت أربعة، والعديد من المعجنات الأخرى. استخدام البلاستيك الشوكولاته للتفاف الكعك مثل الحزم، وخلق أشرطة والأقواس، وجعل الزينة التدريجي.

ويمكن أيضا أن تكون هذه الوصفة مع الحليب أو الشوكولاته الداكنة. الإجراء لشوكولاتة الحليب هو نفسه، ولكن إذا كنت تستخدم الشوكولاته الداكنة، وزيادة كمية شراب الذرة إلى 2/3 كوب. لاحظ أنه لا يمكنك تحقيق نفس آثار التلوين عند استخدام الحليب أو الشوكولاته الداكنة، وأنه يجب عليك طرح الحليب أو البلاستيك الشوكولاته الداكن في مسحوق الكاكاو بدلا من مسحوق السكر.

- 1>>

ما عليك

• 1 رطل من الشوكولاته البيضاء
• 1/2 كوب شراب الذرة الخفيفة
• اختياري: تلوين الطعام

كيفية جعله

1. ختم والشوكولاته، ووضعه في وعاء الميكروويف آمنة كبيرة.
2. الميكروويف الشوكولاته حتى ذاب، التحريك بعد كل 45 ثانية لتجنب ارتفاع درجة الحرارة الشوكولاته.
3. إزالة الشوكولاتة المذابة من الميكروويف، ويقلب حتى ناعمة. إضافة شراب الذرة ويقلب حتى يتم الجمع بين الخليط جيدا.
4. ملعقة الشوكولاتة على ورقة كبيرة من البلاستيك التفاف، والتفاف عليه بشكل آمن. السماح للشوكولاته لتبريد وتصلب في درجة حرارة الغرفة، لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو بين عشية وضحاها.

1. قم بتليين الشوكولاتة المقواة عن طريق عجنها بأيدي مغطاة بالقفاز، أو الميكروويف في فترات قصيرة من 10 ثوان حتى تصبح لينة بما فيه الكفاية للعمل معها.
2. استمر في دلك حتى يصبح على نحو سلس وواضح. لا تقلق إذا كان لديك الشوكولاته البلاستيك كتل - هذه يمكن العمل بها من خلال عملية العجن. قم بغسل يديك بالسكر المسحوق إذا بدأت الشوكولا بالالتصاق.
3. عند هذه النقطة، يمكنك تقسيمه ودلك ألوان الطعام المختلفة في الشوكولاته، إذا رغبت في ذلك. تأكد من تغيير القفازات بين دفعات لتجنب التشويش على الألوان.
4. غمر سطح العمل بطبقة رقيقة من مسحوق السكر.
5. طرح البلاستيك الشوكولاته حتى رقيقة جدا (حوالي 1/8 بوصة). بالتناوب، يمكنك استخدام الأسطوانة المعكرونة لجعل شرائط رقيقة أو شرائط.
6. الآن كنت على استعداد لتزيين مع الشوكولاته البلاستيك! يمكنك قطع الأشكال أو الأحرف مع القواطع أو سكين، أو تشكيل البلاستيك الشوكولاته إلى أشرطة وأقواس، أو استخدام صفائح كبيرة من البلاستيك للف الكعك كامل أو بيتي أربعة.
7. جمع القطع المتبقية من البلاستيك الشوكولاته والتفاف بإحكام. تخزينها في خزانة باردة واستخدامها في غضون 2-3 أسابيع.
8. لإعادة الاستخدام، كرر تعليمات تليين في الخطوة 5.