الروح الغذاء أوكستيلز مطهو ببطء وصفة

هناك سبب يجعل الأوكتيل ذرة غذائية أساسية. ذيل الثيران ببطء لمدة 3 إلى 4 ساعات النتائج في لحمي، شوكة العطاء الراحة الغذاء. وهذه الوصفة ذيل الثور يكون فتحت العين لأولئك الذين لم يأكل لهم من قبل. هذا القطع من اللحوم هو أكثر عصاري ونكهة من حتى أضلاعه لحم البقر قصيرة مطهو ببطء، وذلك بفضل المزيد من الماربلينغ وإدراج نخاع العظام.

سوف رائحة لذيذة يكون العد التنازلي حتى وصفة ذيل الثور جاهزة. خيار آخر هو لطهي ذيل الثيران بين عشية وضحاها على انخفاض في طباخ بطيء. في حين أن صلصة واللحوم عادة ملعقة على الأرز، ويمكن أيضا أن تقدم مع البطاطا المهروسة.

- 1>>

ما تحتاجه

• 1 1/2 ملاعق من زيت الكانولا
• 4 إلى 5 £ ذيل الثيران لحم البقر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشير، بالإضافة إلى ذوق إضافي) << 3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (إضافة إلى الذوق)
• 2 بصل أصفر (مفروم ناعما)
• 3 فصوص من الثوم (مفروم)
• 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 4 أكواب مرق لحم البقر < 6 999 زعتر سبريغس
• 6 الجزر (مقشر ومفروم تقريبا)
• 6 الجزر الأبيض (مقشر ومقطع تقريبا)
• 3 اللفت (تقريبا المفروم)
• الأرز المطبوخ (لخدمة)
• كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 325 درجة F.

2. في الفرن الهولندي 6-كوارت أو وعاء كبير الثقيلة، زيت الكانولا الدافئ على حرارة عالية حتى الساخنة ولكن ليس التدخين.

3. ذيل الثعلب الموسم مع الملح والفلفل. باستخدام ملقط، بعناية أقل نصف ذيل الثيران في النفط إلى البني، والطبخ حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. عندما يكون لون الجانبين، نقل إلى لوحة والاحتياطي. كرر عملية الطهي مع الأكسيل المتبقية.

4. تقليل الحرارة إلى متوسطة وإضافة البصل. سوتي، واثارة باستمرار مع ملعقة خشبية، لبضع دقائق حتى البصل شفافة. إضافة الثوم ومعجون الطماطم، والاختلاط حتى الجمع. الموسم مع الملح والفلفل، وإضافة مرق لحم البقر وزعتر الزعتر. تحريك، وكشط عموم مع ملعقة خشبية لطرد أي بت كارامليزد لذيذ في وعاء.

5. باستخدام الملقط، وانخفاض ذيل الثيران مرة أخرى في وعاء. زيادة الحرارة إلى عالية، وجلب السائل ليغلي. غطاء بإحكام مع غطاء، ونقل وعاء إلى فرن محمى.

6. كوك 2 ساعة، والتحقق من كل 30 دقيقة للتأكد من الحفاظ على مستوى السائل. (إذا كان السائل مرئيا بالكاد في أي لحظة أثناء عملية الطهي، أضف كوب واحد من الماء.)

7. بعد ساعتين من الطهي، أخرج الوعاء من الفرن. إضافة الجزر، الجزر الأبيض، واللفت، وتخلط مع ذيل الثيران. العودة إلى الفرن لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعات إضافية حتى أوكسيلتس شوكة العطاء. تحقق مستوى السائل كل 30 دقيقة.

8. إزالة من الفرن، والسماح لتبرد 10 إلى 15 دقيقة. ملعقة من أي الدهون من الجزء العلوي من السائل، وتجاهل الفطر الزعتر. خدمة ذيل الثعلب مطهو ببطء والخضار على الأرز مع السائل ملعقة أكثر من ذلك.

جرب هذه الاقتراحات الجانبية مع أوكستايلز مطهو ببطء:

سلطة القرنبيط مع الليمون والثوم والفلفل الحار الكراث الدافئ مع الليمون ديجون فينايغريت

القرنبيط المحمص زبدة
بنجر المحمص وجرجير سلطة مع جبنة الماعز
محمر خمس التوابل الجزر
قيم هذه الوصفة
أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!