وصفة كارولينا سلاو المستندة إلى الخل

يرتكز الخبث على غرار كارولينا على خل من خل، وهو بديل لذيذ لخلطة مع المايونيز خلع الملابس. يتم طهي الملابس الحلو والباردة مع التوابل ثم سكب على الخضار المقطعة والمقطوعة. بذور الكرفس تضيف نكهة ممتازة إلى هذا الكانسلو، والخضروات تعمل معا بشكل جيد.

هذا الخباز هو خليط من لحم الخنزير المجهز، والشطائر اللحم المشوي، والدجاج المشذب أو أي من أطباق الشواء الأخرى، وعادة ما يتم تقديم الشواء على غرار كارولينا مع الخبث على رأس السندويشات الشواء كما مقبلات. عدم وجود المايونيز في خلع الملابس يجعل سلطة خيارا جيدا للنزهات، عشاء بوتلوك، و تايلغاتينغ. كما أنها جانب لذيذ مع الهامبرغر والفحم المشوي (بدلا من المشوي) ساندويتش صدر الدجاج، ونكهة خلته يجعلها الفائز مع الأسماك والبطاطس وتاكو الأسماك.

- <>>

ما تحتاجه

• 1 كبير من الملفوف (تمزيقه بدقة - انظر أدناه لتقطيع المشورة)
• 1 فلفل متوسط ​​الجرس، مفروم ناعما
• 1 متوسطة البصل الحلو
• 1 كوب حبيبات السكر (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة، بذور العنب، القرطم، الفول السوداني أو الكانولا)
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأسود
• 1 كوب خل (أبيض أو عصير التفاح)

كيفية تحضيره

تحضير الخضراوات

اجمع بين الملفوف المقطعة والفلفل والبصل المفروم والجزر المبشور أو الجوليان في وعاء تقديم كبير.

1. جعل الدريسينج

في قدر متوسط ​​على نار متوسطة، قم بجمع السكر والملح والزيت والخردل الجاف وبذور الكرفس والفلفل والخل واحضارها إلى الغليان.

1. ينضج، يثير التحريك في كثير من الأحيان، حتى يذوب السكر.
2. بارد قليلا، ثم صب على الخضروات وإرم جيدا.

قم بتغطية البندق ثم تبريده حتى يتم تبريده جيدا.

1. ملاحظات

إذا كنت ترغب في خلع الملابس التي تميل إلى الجانب الحامض، إضافة السكر إلى الخل الخلط الماضي، تذوق كما تذهب حتى يكون لديك التوازن الحلو الحامض المطلوب.

كيفية تقطيع أو تقطيع الملفوف

قطع شريحة من نهاية الساق من الملفوف ووضعه، نهاية الجذعية مسطحة أسفل، على لوحة القطع.

• مع سكين الطاهي الحاد، شريحة الملفوف إلى أرباع، تشريح من أعلى إلى أسفل.
• قطع الأساسية من كل ربع سنة بسكين حاد.
• شريحة كل الملفوف إسفين بالعرض أو طوليا إلى شرائح رقيقة، اعتمادا على متى تريد أجاد. إذا رغبت في ذلك، قم بتقطيع الأفران للحصول على سلطة كوليسلاو أو إضافة إلى الحساء.
• يجب أن تكون أجراس رقيقة جدا (حوالي 1/8 بوصة) لالعصير، سمكا (1/4 إلى 1/2 بوصة) للحساء وصفات أخرى.