9 أفضل المبراة سكين لشراء في عام 2017

جيتي إيماجيس / بوبليماجيس

لا يهم السكين الذي تشتريه، فكلها تحتاج إلى شحذها في نهاية المطاف. ومن الجيد أن تحافظ على سكاكينك حادة لأن السكين الحاد أكثر أمنا لقطعه من سكينة مملة. السكاكين المملة يمكن سحب أو تخطي أثناء قطع ويمكن أن تزيد من فرصتك للإصابة.

إن أفضل صيانة، وذلك باستخدام شحذ الصلب، ببساطة يستقيم حافة السكين دون إزالة الكثير من المواد منه. وينبغي أن يتم شحذ بانتظام، إما باستخدام شحذ الصلب أو الحجر الناعم جدا أو … أكثر مبراة.

في نهاية المطاف سوف يتطلب سكين شحذ، مما يزيل المزيد من المواد من حافة سكين. عدد المرات التي تحتاج إلى شحذ يعتمد على عدد المرات التي تستخدم فيها سكين، ما كنت قطع، وما السطح الذي قطع على. في حين يشعر كثير من الناس أن اليد شحذ هو أفضل، فإنه يأخذ بعض المهارة. ليس الجميع يريد أن يتعلم كيفية شحذ السكاكين أو قضاء الكثير من الوقت القيام شحذ. المباري الكهربائية هي أسرع وتتطلب مهارة قليلة جدا. هناك أيضا غير الكهربائية المباري التي هي أسهل للاستخدام من التقليدية شحذ الحجارة.

ما هو أفضل مبراة بالنسبة لك يعتمد ليس فقط على المهارات الخاصة بك، ولكن أيضا أنواع السكاكين التي تستخدمها. السكاكين السيراميك هي أصعب من السكاكين الصلب، ولا يمكن شحذ مع المباري التقليدية. يتم شحذ بعض السكاكين على جانب واحد من شفرة بينما شحذ الآخرين على كلا الجانبين. زاوية حافة السكين يمكن أن تختلف تبعا لأسلوب سكين. وليس جميع المباري يمكن التعامل مع سكاكين مسننة. في النهاية، قد تقرر أن تحتاج إلى أكثر من مبراة إذا كان لديك مجموعة متنوعة من السكاكين.

• 01 من 10

  أفضل عموما: برود وتايلور سكين مبراة المهنية

  

  يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

  و مبراة دليل مضمونة تقريبا التي تبدو وكأنها الفن الحديث، الزاوية التي يتم إدراج سكين في مبراة يحدد كيف العدوانية شحذ هو. يمكنك البدء من خلال شحذ سكين ثم شحذ إلى الانتهاء من غرامة في نفس الفتحة. إذا كان السكين لا تحتاج شحذ، يمكنك استخدام هذا ل شحذ فقط. يعمل هذا الشحذ على ضبط وضبط حافة السكين إلى الزاوية الأصلية، لذلك لا تحتاج إلى معرفة زاوية الحافة لشحذ السكين بشكل صحيح، ولا يوجد شيء آخر. وسوف تستمر كربيد التنجستن لمدة طويلة، ولكن يمكن استبدالها عند الضرورة.

• 02 من 10

  الوصيف، أفضل عموما: لانسكي ديلوكس 5-ستون شحذ نظام

  

  حفظ: شراء على الأمازون

  هذا المبراة تشمل خمسة حجارة شحذ مختلفة جنبا إلى جنب مع المشبك سكين الذي يحمل سكين أثناء شحذ، ودليل الذي يسمح لك لتحديد زاوية شفرة المناسبة. يتم تضمين النفط شحذ أيضا. الحجارة لديها قبضة الإصبع لعقد آمن ولون مشفرة حتى تعرف ما هي الخشنة والتي هي أدق.على عكس الحجارة التقليدية، مع هذا النظام يبقى السكين لا يزال بينما كنت نقل الحجارة على طول شفرة. هذا النظام اليدوي يسمح لك لشحذ السكاكين في … أكثر أربعة زوايا مختلفة، ولكن يتطلب بعض الممارسة لتصبح مريحة مع هذه التقنية.

  - 1>>
• 03 من 10

  أفضل دليل: بريوريتيشف سكين مبراة للسكاكين المستقيمة والمشرشة

  

  وفر: شراء على الأمازون

  الأمازون الأكثر مبيعا هذا دليل سكين مبراة يأتي في وسعر الصفقة، وشحذ السكاكين المستقيمة والمسننة. ليس فقط أنها لا شحذ السكاكين للحدة الحادة يفعل ذلك بطريقة أنها تبقى حادة لفترة أطول.

  ولها عجلتان، وهي قطعة من الماس المطلي الخشنة التي ستشكل سكينك إلى نهاية مزدوجة الحافة بينما العجلات الثانية تحجب السكين لتحسين أي عيوب صغيرة. المستخدمين يحبون هذه الأداة لأنه يحصل على هذه المهمة، ولا تأخذ الكثير من الحقيقي … المزيد من العقارات في المطبخ.

• 04 من 10

  أفضل الميزانية: مبراة سميث جيب

  - 3>>

  

  يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

  هذه الأداة بحجم الجيب شحذ السكاكين باستخدام كربيد شحذ شفرات، ثم يعطي سكين على نحو سلس الانتهاء باستخدام شفرات السيراميك. ويستخدم قضيب الماس لشحذ السكاكين أو لشحذ السكاكين مسننة. هذا هو أداة عظيمة للحفاظ على أدوات، مربع معالجة، أو تحمل على طول عندما التخييم. وبما أنه صغير، فإن يديك سوف تكون قريبة من شفرات سكين حاد الخاص بك كما كنت تعمل، لذلك قد ترغب في حفظه للاستخدام في بعض الأحيان بدلا من لشحذ جميع سكاكين المطبخ الخاص بك على أساس منتظم … أكثر أساس.

  تابع إلى 5 من 10 أدناه.
• 05 من 10

  أفضل الراقية: حافة برو أبيكس 4 سكين مبراة

  

  يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

  وتشمل هذه المجموعة أربعة الحجارة المياه واثنين من شحذ الأشرطة حتى تتمكن من شحذ اليد فقط عن أي سكين الصلب إلى أي زاوية. حامل سكين يسمح شحذ في أي زاوية بين 10 و 24 درجة، مع علامات في 10 و 15 و 18 و 21 و 24 درجة. الحجارة سوف تستمر لفترة طويلة في ظل الاستخدام العادي، وغير مكلفة ليحل محل عند الاقتضاء. هذا هو مجموعة المهنية للأشخاص الذين هم جادين حول سكاكينهم وعلى استعداد لقضاء الوقت في تعلم كيفية استخدام النظام. لأنه يأتي مع المزيد من دفد مع أشرطة الفيديو التعليمية ولها حالة للتخزين أو السفر.

  - 3>
• 06 من 10

  أفضل للسكاكين الخزفية: جيليندو 3 المرحلة سكين مبراة

  

  حفظ: شراء على الأمازون

  منذ شفرات السيراميك من الصعب جدا، من شحذ لهم. في الواقع، العديد من المبراة سكين مصممة لسكاكين الصلب استخدام القواطع السيراميك. لسكاكين السيراميك، مطلوب قطع الماس جزءا لا يتجزأ.

  هذا مبراة سكين ثلاثة فتحات شحذ مع ثلاثة مواد القطع المختلفة: كربيد التنجستن، السيراميك، والماس. يتم استخدام فتحة الماس للسكاكين السيراميك، في حين أن اثنين من فتحات أخرى لشحذ وشحذ الصلب السكاكين. هذا يمكن أيضا شحذ مسنن … المزيد من السكاكين. هذا المبراة سهلة الاستخدام ولديه مقبض يحافظ على يدك بسلام بعيدا عن شفرة سكين.

• 07 من 10

  أفضل الكهربائية: الشيف الاختيار 3-المرحلة الكهربائية سكين مبراة

  

  يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

  الكهربائية المباري سريعة وسهلة الاستخدام، ولكن هذا هو أيضا سقوطها، إذا كنت تحصل على حمل بعيدا، يمكنك إزالة الكثير من المعدن من السكين. مع مرور الوقت، وهذا يمكن أن تدمر شفرة. إذا استخدمت بشكل صحيح، يمكن استخدام مبراة كهربائية بشكل فعال لشحذ السكاكين بلطف. المباري الكهربائية هي أيضا جيدة جدا لشحذ السكاكين التي يتم نيك وتلف. هذا يزيل المزيد من المواد من النصل، ولكن يمكن أن ينقذ سكين التي قد تكون على خلاف ذلك معطوب جدا لقطع جيدا.

  في حين أن معظم النمط الغربي … يتم شحذ المزيد من السكاكين إلى زاوية 20 درجة، وعادة ما يتم شحذ شفرات على الطريقة اليابانية إلى 15 درجة، والتي يفضلها بعض الناس. هذا الشحذ سوف شحذ جميع السكاكين إلى أن 15 زاوية ويمكن شحذ كل من شطبة واحدة (شحذ من جانب واحد فقط) وسكاكين شطبة مزدوجة (شحذ من كلا الجانبين) وكذلك السكاكين مسننة.

• 08 من 10

  عداء، أفضل الكهربائية: بريستو المهنية سكين الكهربائية مبراة

  

  يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

  هذا مبراة يمكن استخدامها على السكاكين المعدنية من أي سمك، من السكاكين رقيقة فيليت لسكاكين الشيف سمكا والسواطير. تحتوي شفرات الشفرات القابلة للتبديل على الشفرات عند اختيارك من ثلاث زوايا شحذ مختلفة، ويتيح لك شريط التمرير اختيار شفرات سميكة أو متوسطة أو رقيقة.

  يخلق المبراة طفيفا طفيفا على حافة النصل مما يؤدي إلى حافة فائقة الحادة. قد يستغرق بعض الوقت للحصول على تقنية سحب السكاكين من خلال مبراة الكمال، ولكن بعد ذلك … أكثر انها بسيطة للاستخدام. هذا لا يمكن أن تستخدم لشحذ السكاكين السيراميك.

  تابع إلى 9 من 10 أدناه.
• 09 من 10

  أفضل المشحذ: سميثس SK2 ديلوكس سكين شحذ كيت

  

  يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

  إذا كنت ترغب في بدء السكاكين ناحية شحذ، وكنت قد استخدمت أبدا الحجارة، وهذه المجموعة لديها كل ما تحتاجه. وهي تشمل حجر حصى متوسط ​​لشحذ وحجر أركنساس للتشطيب. كما يتضمن حل شحذ يحمي وينظف سطح الحجر وكذلك دليل البلاستيك الصغيرة للمساعدة في شحذ المبتدئين تعلم الزاوية الصحيحة لشحذ. هذا هو الأسلوب الكلاسيكي لشحذ السكاكين، والذي يستغرق بعض الوقت لإتقان، ولكن بمجرد أن تتعلم كيفية استخدام الحجر، يمكنك … أكثر يمكن شحذ السكاكين إلى أي زاوية كنت تفضل.

  - 2>>
• 10 من 10

  أفضل شحذ الصلب: وستهوف شحذ الصلب

  

  حفظ: شراء على الأمازون

  من الناحية الفنية، شحذ الصلب لا شحذ سكين، يستقيم حافة غرامة أن يحصل عازمة أثناء الاستخدام، الأمر الذي يجعل سكين تبدو مملة. أن الانحناء غير مرئية للعين المجردة، لكنه لا يزال يؤثر على الطريقة التي يقطعها السكين.

  هذا الصلب لديه سهلة-- عقد-- عقد عقد وحلقة للتعليق، أو قد يصلح في كتلة سكين الخاص. هذا الصلب هو المغناطيسي، لذلك يجمع أي الغبار المعادن التي تم إنشاؤها خلال هذه العملية.يجب شحذ السكاكين بانتظام، لذلك الصلب هو أداة هامة ل … أكثر في المطبخ الخاص بك. هذا الصلب هو متاح أيضا في أقصر وأطول أطوال.

الاشتراك في النشرة الإخبارية اليومية

الإفصاح: التجارة الإلكترونية المحتوى مستقل عن المحتوى التحريري وقد نتلقى تعويضا فيما يتعلق بشراء المنتجات عن طريق الروابط الموجودة في هذه الصفحة.