لحم البقر الحساء مع نيوكاسل براون البيرة وزلابية وصفة

براون إيل يجعل مرق قوي لحم البقر مع الزلابية. كما يتم إثراء الحساء مع لحم الخنزير المقدد والبصل الحمراء والبطاطا والجزر الأبيض والجزر والكرفس، جنبا إلى جنب مع روزماري كعشبة السائدة. يمكنك استبدال غيرها من الظلام ل إيل.

ما تحتاجه

2 جنيه زائد 3 أوقية من لحم البقر (أو استخدام الجناح أو العنق، مقطعة إلى قطع)
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
3 البصل الأحمر (مقشرة، نصف مقطعة تقريبا)
1 3/4 أوقية بانسيتا (أو لحم الخنزير المقدد، المفروم)
3 العصي الكرفس (المفروم)
1 صغيرة حفنة روزماري (يترك مختارة من الجذعية)
5 أكواب نيوكاسل براون إيل
2 الجزر الأبيض (مقشر ومفروم تقريبا)
2 الجزر (مقشرة ومفرومة تقريبا)
4 البطاطس (مقشر ومفروم تقريبا)
ملح <طعم <
1 3/4 أكواب الدقيق الذاتي
1/2 كوب زبدة
ملح 1 قرصة
1 قرصة الفلفل
2 سباريج روزماري (مفروم)
كيفية جعله

الموسم، يرش مع الدقيق وإرم حول حتى المغلفة جيدا.

تسخين مقلاة حتى تكون جيدة وساخنة، إضافة القليل من زيت الزيتون ويقلى لحوم البقر في دفعتين حتى لطيفة والبني. نقل اللحوم إلى خزفي كبير - واحد الذي هو مناسبة للذهاب على موقد الموقد - خلط في الدقيق الذي ترك على لوحة بعد طلاء عليه.

ضعي طبق خزفي على نار متوسطة، أضيفي البصل الأحمر والبانسيتا أو لحم الخنزير المقدد، ويطهى حتى تصبح البصل شفافة ولبانسيتا قليلا من اللون.

أضف الكرفس وإكليل الجبل. الآن يمكنك صب في الخاص بك و 1-1 / 4 أكواب من الماء، إضافة الجزر الأبيض والجزر والبطاطس. (لا تتردد في إضافة أي الخضار تريد في هذه المرحلة.) جلب إلى يغلي، وضع غطاء على، رفض الحرارة وتركه ليترك على نار خفيفة أثناء إجراء الزلابية - التي هي الاختيار.

مداهمات مكونات الزلابية في الخلاط أو فرك بين أصابعك حتى يكون لديك تناسق التناسق، ثم إضافة ما يكفي من الماء لجعل العجين ليست لزجة. قم بتقسيمها إلى زلابية بينغ بونغ بحجم الكرة ووضعها في الحساء، وغطسها تحت. ضع الغطاء مرة أخرى واتركه لطهي الطعام لمدة ساعتين.

تذوقه، الموسم كما تريد، ثم تخدم مع بعض الخضر والأحمال من لممسحة العصائر.
وصفة المصدر:
يوم سعيد مع الشيف العاري
بواسطة جيمي أوليفر (هيبيريون) أعيد طباعته بإذن.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!