كابوناتا وصفة خضروات مشوية

كابوناتا هي في الأساس سلطة خضروات مشوية. يمكنك إضافة أي اللحوم المشوية معها إذا اخترت أو ببساطة خدمته كما هو الحال مع النفط الخفيف والخل خلع الملابس.

ما تحتاجه

• 1 باذنجان مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 1 بصل برمودا، مقطعة
• 3 طماطم روما، مكعبات
• 1 كوب / 240 مل كرفس، مقطعة > 4 زبادي يوناني مقطعة و مقطعة
• 3 ملاعق كبيرة من الملاعق / 45 مل خل النبيذ الاحمر
• 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة / 15 مل
• كبر
• 1 ملعقة طعام / 15 مل الزبيب (اختياري)
• 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من السكر المحبب
• 1 ملعقة صغيرة / 5 مل الفلفل الطازج
• 1 ملعقة صغيرة / 5 ملليلتر ملح البحر

كيفية جعله

سخن شواء. ضع البصل على أسياخ وفرشاة البصل والباذنجان مع زيت الزيتون. على الشواية الساخنة، طهي الباذنجان لمدة 4-5 دقائق والبصل لمدة 10-12 دقيقة. إزالة من شواء. ضع كمية صغيرة من زيت الزيتون في قدر كبير أو رش مع رذاذ الطبخ. إضافة الكرفس ويطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم والباذنجان والبصل وخل النبيذ الأحمر والكبر والزبيب والزيتون والسكر والفلفل. مزيج جيدا.

كوك لمدة 10 دقائق على نار هادئة والسماح لتبرد. تغطية والتبريد بين عشية وضحاها. خدمة مبردة أو في درجة حرارة الغرفة. يقدم على سرير من الخس.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!