خضروات كولارد مع وصفة البامية

هذه الخضر هي بطيئة إلى الكمال مع الطازجة أو المجمدة شرائح البامية، بعض لحم الخنزير الملح، والتوابل الكاجون. إذا لم يكن لديك التوابل الكاجون، واستخدام ملح محنك أو مزيج آخر من التوابل.

سواء كنت تشتري "غسلها" أو حديقة خضراء الكولارد الطازجة، ينبغي أن تشطف جيدا. وضعها في بالوعة نظيفة، وتغطيتها بالماء البارد، وانتقاد لهم حول لتخفيف أي حصى التشبث الأوراق. استنزاف ويشعر الجزء السفلي من بالوعة. إذا كنت تشعر حصى في الجزء السفلي من الحوض، كرر مع المياه العذبة. عندما لم تعد تشعر حصى في الجزء السفلي من الحوض، والخضر نظيفة.

الطريقة الأولى هي طريقة بسيطة ومباشرة لطهي الخضر والبامية. أحب البني لحم الخنزير الملح والبصل قبل أن أبدأ لطهي الخضر، وأضيف البامية في وقت لاحق. راجع الطريقة البديلة لمزيد من المعلومات.

ما تحتاج إليه

• 1 1/2 إلى 2 جنيه غرام كولارد
• 1/2 إلى 1 كوب لحم خنزير ملح (مكعبات)
• 1 1/2 أكواب مقطعة البامية (طازجة أو مجمدة) << 1 بصل كبير (مفروم)
• 1 كوب دجاجة
• اختياري: توابل الكاجون أو ملح محنك، لتذوق
• داش كوشير الملح، حسب الحاجة
• اختياري: فلفل أحمر مطحون
• < ! --2>>

كيفية جعله

غسل الكولارد جيدا وقطعها إلى شرائح ضيقة (لفة حفنة معا وشريحة بالعرض).

وضعها، جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير الملح مكعبات، في الحديد الزهر كبيرة أو وعاء ثقيل مع الأسهم الدجاج وماء يكفي لتغطية فقط. أضف بعض البامية المقطعة أو المجمدة أو الطازجة. إحضارها حتى يغلي، وخفض الحرارة إلى منخفض ويطهى حوالي ساعة.

إضافة التوابل لتذوق ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى أو حتى القيام به لتناسب ذوقك.

"أنا استخدم القليل من التوابل الكاجون والملح إذا لزم الأمر، البصل (المفروم الطازج، المجففة المفروم، أو مسحوق". - E. جونسون

طريقة بديلة

غسل وشريحة الخضر كولارد وفقا لتوجيهات. > أولا، البني لحم الخنزير الملح في وعاء حتى أنها مجرد هش.استنزاف على مناشف ورقية جانبا.إضاف البصل إلى وعاء ويطهى حتى البني البني.إضافة الخضر كولارد، قليلا في وقت واحد، إضافة أكثر قم بإضافة أرز الدجاج والماء لتغطية حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

غطاء وطهي لمدة 20 دقيقة إضافة البامية إلى وعاء

مقبلات مع لحم الخنزير الملح المقرمش و تقدم مع صلصة الفلفل الحار.

نصائح و اختلافات > إضافة حوالي 1/2 كوب من الخل إلى ماء الطبخ جنبا إلى جنب مع.

قد ترغب أيضا

كروك بوت بلاك إيد بيس أند كولارد غرينز > تورنيب غرينز مع لحم الخنزير المقدد

• توابل الخضر والخضار مع النقانق

اللفت الخضر مع لحم الخنزير شانكس

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!