وصفة سمك السلمون المشوي بالكراميل

الذين يعيشون على بحيرة ميشيغان، أنا أستمتع بالكثير من سمك السلمون، ويمكنك فقط تدخين الكثير من ذلك، لذلك كان لي أن تصبح خلاقة مع كيفية إعداده. عند إعداد بلدي وصفة سمك السلمون المشوي، وأنا فقط استخدام كينغسفورد ® الفحم كما انها الطريقة الوحيدة للحصول على حق وصفة والطريقة الوحيدة التي فعلت ذلك من أي وقت مضى.

ما عليك

• 1 كبيرة (1 1/2 إلى 1 3/4 جنيه / 680 إلى 800 غرام) فيليه سمك السلمون، والجلد على
• 1 1/2 ملاعق صغيرة / 7. 5 مل ملح البحر الخشنة
• 2 ملعقة صغيرة / 10 مل المجففة الشبت الأعشاب
• 2-3 ملاعق كبيرة / 30-45 مل السكر البني

- 1>>

كيفية جعله

1. لمنع شرائح سمك السلمون من الشباك على الشواية، يسجل جلد السلمون عن طريق إجراء ثلاث قطرات قطرية عبر الظهر باتجاه واحد وثلاثة قطرات قطرية أخرى الطريق، وخلق نمط الماس. يجب الحرص على قطع الجلد فقط وليس في اللحم.
2. في وعاء كبير، رش ملح البحر على جانب اللحم من شرائح سمك السلمون. المقبل رش الشبت الاعشاب على الملح. وأخيرا، تغطية الشبت مع السكر البني. تغطية المقلاة وتبريد سمك السلمون لمدة 2-3 ساعات، مما يسمح للسلمون لعلاج وحل السكر البني.

1. ضع السلمون، جانب الجلد إلى أسفل، على شواء مدهون (زيت الزيتون المطبق مع منشفة ورقية يعمل بشكل جيد) على الحرارة غير المباشرة. (ملاحظة: هذا يعني أن تضع كل الفحم على جانب واحد من الشواية، وعندما تكون الفحم جاهزة، يتم وضع الطعام على الجانب الآخر من الشواية.) تغطية شواء وطهي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى سمك السلمون، الرقائق، عندما، مثقوب، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، فولك. لا تقلب عند الطهي.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!