كارني أسادا - على الطريقة الكولومبية المشوي الفلفل ستيك
PUPPIES FIRST TRIP TO THE BEACH | We Are The Davises (سبتمبر 2024)
لحم البقر المشوي المشوي المعروف باسم كارني أسادا هو محبوب محبوب في كولومبيا. وعادة ما يكون عصير البرتقال عصير البرتقال أو عصير الليمون، وكذلك الثوم والتوابل والبيرة. خدمة كارني أسادا مع السالسا دي أجي بيكانت (صلصة الفلفل الحار القائم على الطماطم) وبعض أريباس، أو استخدامه بمثابة ملء لساندويتش أريبا.
ما ستحتاج إليه
- 1 ستيك ستيك ستيك
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 زجاجة من البيرة
- 1/2 كوب عصير برتقال
- عصير 3 ليج < 4-6 فصوص من الثوم
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 علبة سازونغويا مع أشيوت
- ملح وفلفل حسب الذوق
خفقت معا الزيت النباتي، 1/2 من زجاجة من البيرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والخل وصلصة ورسسترشاير.
- خفقت في الثوم والكمون، سازونغويا والملح والفلفل حسب الذوق.
- ضع شريحة لحم داخل كيس من البلاستيك، وأكثر من الخليط الماريناد في الحقيبة مع شريحة لحم. ختم حقيبة بإحكام، ثم ترك شريحة لحم أن ينبت بين عشية وضحاها في الثلاجة.
- تسخين الشواية إلى متوسطة وعالية. أزل شريحة اللحم من المخلل وشوي لمدة 5-8 دقائق على كل جانب، أو حتى الرغبة المطلوبة.
- قيم هذه الوصفة
كارني أسادا ماريناد ريسيب
في حين أن كارن أسيد عادة ما تعني لحوم البقر، هذا المخلل يعمل كذلك على الدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية ، والخضروات.
شرائح لحم كارني أسادا وفاهيتا
هذه الوصفة البسيطة لشرائح اللحم من كارني أسادا تعمل بشكل جيد على الشواية ويمكن استخدامها كما طبق شرائح اللحم أو يخدم أسلوب فاهيتا.
سر كارني أسادا
اللحوم المحمصة في أفضل حالاتها. أطلق النار على الشواية لوجبة رائعة محملة بالنكهة والتقاليد.