كارني أسادا ماريناد ريسيب

في حين أن كارن أسادا عادة ما تعني لحوم البقر، هذا المخلل يعمل كذلك على الدجاج أو لحم الخنزير. إذا كنت تريد أن تضع معا طبق المكسيكي لذيذ، ثم وهذا هو مالحة كبيرة لتبدأ.

ما تحتاجه

• 1/4 كوب خل النبيذ الأحمر
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام صلصة ستيك
• 2 فصوص الثوم (مفروم)
• ملعقة صغيرة ملح إذا كان يفضل)
• 1 ملعقة صغيرة حكيم (طازجة أو مقطعة أو ملعقة صغيرة مجففة)
• 1 ملعقة صغيرة لذيذة (طازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة)
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف

كيفية جعله

1. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا حتى يذوب الملح.

2. تذوق اللحوم الحمراء ولحم الخنزير لمدة 4 إلى 12 ساعة. يجب أن يتم نقع الدواجن لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات. الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات لمدة 30 دقيقة.

3. إذا صنع مقدما، تخزين في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام بعد التحضير.