شانا دال حلوة (شوربة عدس) وصفة

الكلمة العربية هالوا (بروننسد هول-وا) تأتي من الكلمة الجذر هيلوا التي تعني الحلوة. ولذلك فهو يستخدم في اتصال مع معظم الحلويات والحلويات أو الحلوى. في الهند على الرغم من ذلك، تستخدم كلمة حلوة لوصف الحلويات الحلويات مع اتساق الحلوى الباردة، مصنوعة من أنواع مختلفة من الفواكه والخضار والحبوب والمكسرات والعدس. هالواس عادة ما تكون غنية ومحملة بالفواكه المجففة والمكسرات. فهي منحلة ومضمونة لتلبية بيكيست من أكلة الحلوى! شانا دال حلوة قد تبدو غير عادية ولكن صدقوني، عليك أن تكون سعيدا جعل لكم عندما كنت تحاول ذلك. وهو ينطوي على تمرغ العدس المستخدمة بين عشية وضحاها حتى عامل في وقت الإعدادية. وهناك أيضا قليلا من التحريك قليلا ولكن لا تدع هذا يمنعك - والنتيجة هي تستحق العمل!

2 كوب

1 كوب سكر
2 كوب ماء
2 كؤوس
2 كوب
2 كوب شانا دالا / 6 القرون الخضراء الهيل انقسام
1 كوب خويا
1/2 كوب من مسحوق الحليب كامل الدسم
1 كوب المفروم المفروم الفواكه المجففة من اختيارك (اختياري ولكن مرغوب فيه)

كيفية جعله

اغسل شانا دال في غربال تحت الماء الجاري حتى يتم تشغيل الماء بشكل واضح. وضعت في وعاء عميق. الآن إضافة ما يكفي من الماء لدال بحيث يتم تغطيتها فقط. ترك لامتصاص بين عشية وضحاها.
في صباح اليوم التالي، استنزف جميع الماء بعيدا وطحن الدالية غارقة لصق ناعم في الطعام المعالج. لا تضيف أي ماء أثناء الطحن.
إعداد شراب السكر من الاتساق ترابط واحد - وهنا كيف يمكنك أن تفعل ذلك. عند الانتهاء، إيقاف النار وإضافة قرون الهيل انقسام إلى شراب. تغطية والاحتفاظ جانبا لاستخدامها في وقت لاحق.

قم بتسخين السمن في وعاء عميق القاع (ويفضل أن يكون غير لاصق) على اللهب المتوسط حتى الحارة.
أضيفي معجون تشانا دال إلى هذا السمن واحرك المزيج. طهي شانا دال، اثارة في كثير من الأحيان حتى أنها تبدأ لتحويل الذهبي والافراج عن رائحة لها (علامات على أنه 'القيام به'). قد يستغرق ذلك من 10 إلى 20 دقيقة ليحدث. في حين أنه قد يبدو مثل العمل الشاق، والنتيجة هي تستحق كل هذا الجهد! علامة أخرى على القيام به من أجل مشاهدة هو فصل السمن من شانا دال.
عندما تبدو الدال جاهزة (كما هو موضح أعلاه)، قم بإضافة مسحوق الحليب خويا وكريم كامل الآن وإثارة لمزج جيدا. كوك لمدة 2-3 دقائق أخرى.
أضف الآن شراب السكر الذي تم تحضيره مسبقا (قم بإزالة قرون الهيل قبل الإضافة) وقم بإثارة المزيج.
طهي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، واثارة بشكل متكرر.
أضف الفواكه المجففة ويطهى لمدة دقيقتين أخريين. إيقاف الحرارة ونشر شانا دال حلوة على طبق مسطح أو طبق لتبرد. تخدم في حين لا تزال دافئة، مزخرفة مع المكسرات المفروم. إضافة دولوب من الآيس كريم الفانيليا كما لذيذ اضافية!استمتع!

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!