الفاصولياء الفاصوليا الخضراء المقلية الكلاسيكية

تم تعديل هذه الوصفة للفاصوليا الخضراء المشوية من وصفة خدمة مسيسيبي إكستنسيون إكستنسيون سيرفيس. هذه الفاصوليا الخضراء مخلل الكلاسيكية هي دائما ضرب، وأنها تذهب مع أي وجبة. إذا كان لديك فائض من الفاصوليا الخضراء الطازجة حديقة هذا هو وسيلة ممتازة لاستخدامها.

هذه الوصفة تدعو إلى حوالي 1/2 ملاعق صغيرة من بذور الشبت لكل جرة، ولكن إذا كان لديك رؤساء الشبت الطازج، واستخدام واحد أو اثنين لكل جرة، اعتمادا على حجم. إلا إذا كنت تنمو الشبت، يمكن أن يكون من الصعب العثور على رؤساء. ابحث عنهم في أسواق المزارعين. ويمكن تجميدها لاستخدامها لاحقا في الموسم. *

- <>>

ما تحتاجه

• 4 £ الفاصوليا الخضراء كاملة (حوالي 4 كوارت)
• 1/4 ملعقة صغيرة سحق الفلفل الأحمر الساخن (لكل جرة بينت)
• 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الشبت (أو من 1 إلى 2 رأس من الشبت الطازج أو المجمد) (لكل جرة صغيرة)
• 1 ثوم صغير من الثوم (لكل جرة صغيرة)
• 5 أكواب من الخل
• 5 أكواب ماء
• 1/2 كوب ملح التخليل

--2>>

كيفية جعله

1. تعقيم الجرار والاحتفاظ بها في الماء الساخن حتى كنت على استعداد لملء لهم.
2. ضع الأغطية المسطحة في مقلاة وتغطى بالماء. جلب فقط على نار هادئة. احرص على تقليل الحرارة إلى أدنى وضع واحتفظ بها حتى تصبح مستعدا لها.
3. ملء كانر كبير بالماء ويغلي.
4. وفي الوقت نفسه، تقليم وغسل الفاصوليا الخضراء بدقة. استنزافها وقصها إلى أطوال لملء الجرار 1-بينت (ويفضل الجرار واسعة الفم).

1. حبوب العلب في عبوات معقمة وجافة. إضافة الفلفل الحار، بذور الخردل، بذور الشبت، والثوم إلى كل جرة.
2. في قدر كبير يجمع بين الخل والماء والملح ويجلي إلى الغليان. صب السائل المغلي على الفاصوليا، وترك 1/2 بوصة من هيدزباس. نظف الحافات والخيوط بقطعة قماش نظيفة رطبة أو منشفة ورقية. مركز الأغطية على الجرار والمسمار على العصابات. لا تشديد.
3. وضع الجرار في رف كانر وأقل في الماء المغلي بلطف. إذا كان الماء لا يصل إلى 1 بوصة على الأقل فوق الجرار، إضافة المزيد من الماء الساخن.
4. عندما يعود الماء إلى الغليان مع الجرار في ذلك، وتغطي كانر ويغلي بلطف لمدة 5 دقائق. ** أزل الغطاء واترك الجرار لمدة 5 دقائق.
5. إزالة الجرار من كانر إلى رف أو منشفة ثقيلة والسماح لهم باردة. لا إمالة، تشديد، أو تسليمها.
6. بعد 24 ساعة، تحقق من الجرار للتأكد من أنها مختومة. إزالة العصابات، ومسح الجرار نظيفة، والتسمية وتخزينها في مكان بارد ومظلم. تبريد أي الجرار غير المفصول واستخدامها في غضون أيام قليلة. بدلا من ذلك، يمكن إعادة معالجة الجرار غير المخفوقة عن طريق تسخين السائل مرة أخرى بعد تعليمات وصفة والمعلبة في الجرار معقمة مع اغطية جديدة (تجاهل الغطاء القديم الذي لم ختم بشكل صحيح).

يجعل 8 إلى 9 مكاييل.

ملاحظات كوك

* لتجميد رؤساء الشبت الطازجة، وكسر رؤساء قبالة ينبع.وضع رؤساء (غير مغسولة) في حاويات. تجميد واستخدام لتخليل عندما يتم حصاد الخيار الخاص بك أو الفاصوليا الخضراء.

** على ارتفاعات من 1001 إلى 6، 000 قدم، معالجة الجرار لمدة 10 دقيقة.

أكثر من 6، 000 قدم، عملية لمدة 15 دقيقة.

المزيد من وصفات المنزل كانر

إذا كنت تبحث عن المزيد من الطرق للحفاظ على حصاد الصيف، حاول هذه الوصفات للمخللات الشبت محلية الصنع ونكهة الذرة الحلو والساخنة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!