آداب عادات المطبخ المناسبة

حافظ على نظافة المطبخ عند طهي الطعام للآخرين. فودكولكتيون رف / جيتي إيماجيس

الآداب هي إظهار الاحترام والقيام بالشيء الصحيح. تذكر هذا عند دعوة الناس لأكثر من حفل عشاء أو الشواء الفناء الخلفي. سواء كان ذلك قضية رسمية أو وجبة خدم في بوفيه، اتبع الإجراءات المناسبة عند إعداد الطعام.

تجنب التسمم الغذائي

إنه فظيع فظيع، ولكن في كل عام حوالي 87 مليون شخص يعانون من حالات التسمم الغذائي. ومن بين المتضررين، يبلغ متوسط ​​عدد حالات الاستشفاء 371 000 حالة وفاة، و 5 700 حالة وفاة مروعة بسبب إجراءات الطهي غير السليمة.

حفظ هذه الإحصاءات في الاعتبار، فمن الحكمة أن نحرص على أن تكون نظيفة للغاية والصحية كما يمكنك إعداد الطعام للآخرين. الطبخ آداب هو اعتبار جدي، كما كنت لا تريد أي شخص لإطعام أو نقدم لكم شيئا التي تم سوء معالجتها، غير مطبوخ، أو أعدت في ظروف صحية أقل من.

نصائح سلامة الأغذية

إليك بعض نصائح السلامة الغذائية اللطيفة التي تحتاج إلى النظر فيها واستخدامها أثناء إعداد وجبات الطعام والأحزاب لضيوفك.

• كوك نظيفة. هناك بعض الأشياء عن الطهي التي يجب أن تصبح طبيعة ثانية لك. النظافة غير قابلة للتفاوض في سياسة الإعدادية الغذائية. تفعل ما عليك القيام به لضمان العدادات الخاصة بك ومناطق الطبخ نظيفة. إذا كنت تستخدم لوح قطع خشبي، يجب تنظيفه بالماء الساخن والصابون والخل من أجل التأكد من إزالة أي بكتيريا. تنظيف الحنفيات والعدادات الخاصة بك في كثير من الأحيان مع رذاذ مضادة للبكتيريا و / أو التبييض. سحب شعرك مرة أخرى أو تغطية ذلك مع صافي أو غطاء من أجل تجنب الحصول على الشعر في الطعام. إذا كنت يجب أن تستخدم المرحاض أثناء الطهي، يجب توخي الحذر الشديد حول تنظيف اليدين والأظافر قبل العودة إلى المطبخ.

• حافظ على الطعام عند درجة الحرارة المناسبة. إيلاء الاهتمام لدرجة حرارة جميع المواد الغذائية مهم جدا عند التعامل مع سلامة الأغذية. بشكل عام، يجب تعيين الثلاجة الخاصة بك عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة، وينبغي أن تبقى الفريزر الخاص بك عند أو تحت الصفر درجة. قد يكون مقياس حرارة اللحوم الجيد واحدا من أفضل استثماراتك في المطبخ. تذكر أن الدجاج (أو أي دواجن أخرى) آمن للأكل بعد بلوغ اللحوم البيضاء درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة، وعندما تصل اللحوم الداكنة إلى 180 درجة على الأقل. عندما يطعم، يجب أن تعمل عصائر الدواجن واضحة دون أي مسحة من الأحمر أو الوردي. عند إعداد لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن أو اللحوم الأرضية يجب أن تطبخ حتى يصل اللحم إلى حد أدنى 165 درجة فهرنهايت.
• تحقق من التواريخ. إذا كان هناك شيء في الوصفة الخاص بك هو الماضي الموصى بها "من قبل" تاريخ، لا تأخذ فرصة باستخدامه. حتى لو كان هذا البند يبدو أو رائحة بخير، وهذه ليست مراقبين كافية من حالة السلعة الغذائية الحقيقية.سيكون من الصعب عليك معرفة ما إذا كان العنصر قد ذهب سيئة باستخدام حواسك، لذلك فمن الأفضل أن تثق التسمية. إذا انتهت صلاحيتها، إرمها.
• حافظ على الأطعمة الباردة الساخنة والساخنة الأطعمة. عندما كنت تخدم، رعاية للحفاظ على الأطعمة الباردة المبردة والساخنة الأطعمة الساخنة. فاتر ليست جيدة بالنسبة لمعظم الأطعمة. حاول عدم ترك أي طعام، سواء كان ساخنا أو باردا، من أي أكثر من ساعتين. إذا كان لديك أي بقايا الطعام، يجب أن تستهلك أو قذف في غضون ثلاثة أيام.

إذا كان شخص ما يعاني من مرض

في حالة احتمال أن يكون شخص ما مريضا بعد تناول الطعام في منزلك، فإن إتيكيت الترفيه المناسبة تملي عليك أن تتخذ موقفا استباقيا وتأكد من قبول المسؤولية الكاملة. إذا كان هذا حزب كبير، سوف تحتاج إلى التحقق مع الضيوف الآخرين من أجل تقديم المشورة لهم أن أحد الضيوف أصبح مريضا بعد وجبة الطعام. تقدم اعتذارا صادقا ومساعدة الشخص بأي شكل من الأشكال.

حرره ديبي ماين