كريول خردل وصفة أي شخص يمكن أن تجعل في المنزل

يمكنك صنع خردل كريول حار وحار في المنزل مع هذه الوصفة السهلة. سوف تستخدم بذور الخردل والتوابل لخلق بهار الخاصة بك لالسندويشات والسلطات، أو أي طبق الذي يتطلب الخردل لذيذ.

عملية بسيطة جدا، ولكن سوف تحتاج إلى التخطيط للمستقبل. يحتاج الخردل إلى الجلوس لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل لتطوير نكهة تماما قبل استخدامه.

هذا لا يجعل هدية محلية الصنع كبيرة للعطلات. ومع ذلك، انها فكرة جيدة لبدء الحق بعد عيد الشكر بدلا من الانتظار حتى ليلة عيد الميلاد. بعد كل شيء، والمتلقين سوف تريد أن تحاول ذلك على الفور، لذلك لا تجعلها تنتظر.

الإمدادات التي سوف تحتاجها تشمل الجرار والأغطية، فضلا عن وعاء كبير لحمام الماء المغلي لتعقيم لهم. سوف تحتاج أيضا مقلاة، مقلاة، المتداول أو الطعام المعالج، مصفاة، والجبن.

ما تحتاج إليه

• 1 كوب نبيذ أبيض (جاف)
• 1 ثوم القرنفل (مقشر ومفروم)
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات (الأرض)
• 1 /
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل
• 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1 بذور الخردل
• 2 ملاعق كبيرة من خل الطرخون
• 2 ملعقة طعام خل الشعير

- 2>>

كيفية جعله

1. في وعاء صغير، ثقيل، خفقت معا النبيذ الأبيض والثوم وبذور الكرفس، والفلفل، والملح، والقرنفل، وجوزة الطيب. إحضارها فقط ليغلي، وإزالة عموم على الفور من الحرارة، والسماح لها للجلوس وحادة مكشوفة لمدة 2 ساعة.
2. في غضون ذلك، نخب بذور الخردل بوضعها في مقلاة جافة، ثقيلة على نار متوسطة.
3. الحرارة، يكشف حتى تبدأ البذور إلى البوب.
4. إزالة من الحرارة، وتغطي مع منشفة ورقية، والسماح لتبرد (حوالي 5 إلى 10 دقائق).

1. ضع بذور الخردل المحمص بين صفائح من البلاستيك التفاف. سحق مع دبوس المتداول حتى أنها الأرض الخشنة. يمكنك أيضا استخدام معالج الطعام ولكن لا الإفراط في معالجة البذور. اجلس جانبا.
2. تعقيم ثلاثة الجرار 1 كوب والأغطية عن طريق الغليان لمدة 10 دقائق كاملة، وتركها في الماء الساخن.
3. في وعاء كبير، خلط الخشنة-- الأرض، بذور الخردل المحمص، خل الطرخون، والخل الشعير إلى عجينة.
4. يسخن الخليط والتوابل على حرارة عالية حتى يصل إلى الغليان. سلالة من خلال الجبن أو مصفاة شبكة غرامة في وعاء مع الخردل. خفقت حتى جيدا جنبا إلى جنب.
5. تصب في الجرار الساخنة والمعقمة، وترك مسافة الرأس 1/8 بوصة، وختم مع الأغطية.
6. قم بتسمية الجرار مع تاريخ إعدادها.
7. تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة 3 أسابيع قبل الاستخدام.
8. بمجرد فتحها، تخزينها في الثلاجة.

يستخدم الخردل الكريول

بعد النكهات وضعت، وهناك عدد لا يحصى من الطرق التي يمكنك التمتع الخردل الكريول الخاص بك.انه لشيء رائع للسندويشات أو مع السجق. كما أنه يجعل عنصر ممتاز في البطاطا أو سلطة المعكرونة عندما تريد أكثر من ذلك بقليل من التوابل من غيرها من الخردل يمكن أن توفر.

تخزين الخردل

سوف تستمر الخردل محلية الصنع لفترة أطول عندما يتم تخزينها في الثلاجة، سواء فتحت أو فتحها. ويمكن أن تستمر لفترة طويلة كما في السنة ولكن ينبغي التخلص منها إذا كنت ترى أي نمو العفن أو كشف النكهات أو الروائح التي تبدو خارج. إذا كنت تعطيه كهدية، تأكد من تضمين تلك الملاحظات للمستلمين الخاص بك.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!