الفخار الفاصولياء الفاصوليا الشمالية الكبيرة

هذه الفاصوليا الفخارية مصنوعة الفاصوليا الشمالية الكبيرة مع الفاصوليا الجافة ومجموعة متنوعة من الخضروات. انها وصفة تنوعا، ويمكنك بسهولة تغيير الخضروات التوابل. أو إضافة بعض لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد إلى الفاصوليا.

تم طهي الفاصوليا المصورة في طباخ بطيء مع عدم وجود نقع قبل الطبخ أو الطهي، وأنها طهي تماما. إذا كنت تعاني من مشاكل مع الفاصولياء بشكل منتظم، فيمكنك المضي قدما والنقع بين عشية وضحاها. أو القيام بسرعة نقع (على حزمة من الفاصوليا) ويترك على نار خفيفة قليلا قبل إضافتها إلى طباخ بطيئة. على الرغم من أن الكثيرين يقولون الملح لا يكون لها تأثير على الرقة من الفاصوليا، إضافته قرب نهاية وقت الطهي وبعد الفاصوليا أصبحت العطاء.

عشب وخضار الخضار في هذه الفاصوليا الشمالية كبيرة الموسم لهم تماما، و طباخ بطيء يجعل من السهل السوبر.

ما تحتاج إليه

• 1 جنيه الفاصوليا الشمالية الجافة الجافة
• 1 1/2 كوارتس المياه
• 1 بصل كبير، المفروم
• 1 الجزر المتوسطة، مكعبات
• 1 الكرفس الضلع كبير، المفروم
• 2 أوراق الخليج الكبيرة
• 2 فصوص الثوم الكاملة
• 1 ملعقة كبيرة من الكرفس
• 2 إلى 3 الببغاوات الطازجة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

كيفية جعله

1. شطف الفاصوليا جيدا واختيارهم أكثر. تجاهل أي الفول غير صحيح أو أي الحجارة الصغيرة التي قد تجد. لقد وجدت فعلا الحجارة الصغيرة في الفاصوليا الجافة، لذلك دائما ننظر لهم أكثر كما كنت شطف.
2. نقل الفول إلى طباخ بطيء. إضافة 1 1/2 كوارت من الماء إلى وعاء.
3. أضيفي البصل والجزر والكرفس وأوراق الخليج والثوم والكرفس والبرقونس والفلفل الأسود المطحون.
4. تغطية وطهي على منخفض لمدة 5 1/2 إلى 6 1/2 ساعة. كانت الفاصوليا في الصورة لينة جدا بعد 6 ساعات، ولكن عمر الفاصوليا، وصلابة المياه الخاصة بك، وما إلى ذلك، يمكن أن تحدث فرقا.

1. إضافة الملح، لتذوق.
2. يخدم الفاصولياء على الأرز، في السلطة، في تشيليس ويطبخ، في الحساء، أو الهريس لهم لاستخدامها في الانخفاضات أو كما انتشار لمقبلات كروستيني. فهي مثالية للاستخدام في أي وصفة التي تدعو إلى المعلبة الفاصوليا الشمالية كبيرة.
3. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 إلى 5 أيام أو تجميدها (انظر أدناه).

كيفية تجميد الفاصوليا المطبوخة

• يمكن تجميد الفاصوليا في حاويات الفريزر لاستخدامها في الوصفات لاحقا. قم بتهدئة الفاصوليا وحزمها في حاويات مع سائل الطهي الخاص بها. في حاويات 1-بينت، وترك حوالي 1/2 بوصة من هيدزباس للسماح للتوسع. اترك حوالي 3 / 4- إلى 1 بوصة من هيدزباس للسماح بالتوسع إذا كنت تستخدم حاويات الفم الضيقة. يمكنك أيضا تجميد الفاصوليا في أكياس إغلاق البريدي.

الاختلافات

• النرد حوالي 1/4 رطل من لحم الخنزير الملح وإضافته إلى طباخ بطيئة جنبا إلى جنب مع الخضروات.
• أضف حوالي 1/4 كوب من لحم الخنزير المقدد المكعبات إلى الفاصوليا.
• أضف حوالي 1/2 كوب من لحم الخنزير المكعبات أو عرقوب لحم الخنزير إلى الفاصوليا.