كروك بوت / طباخ بطيء لحم الخنزير مع الملفوف وصفة

الملفوف الأحمر ولحم الخنزير شركاء طبيعيين. حلاوة الملفوف يكمل حقا نكهة لذيذة العصير من مشوي لحم الخنزير في هذه الوصفة الرائعة والسوبر بسيطة.

يمكنك استخدام الملفوف الأخضر في هذا الطبق، ولكن أعتقد أن الملفوف الأحمر هو أجمل من ذلك بكثير. وأنها تذوق قليلا حلاوة قليلا من الملفوف الأخضر. السكر البني والخل والزعتر إضافة نكهة كبيرة إلى اللحوم والخضار في هذا الطبق. هذه الوجبة كلها عطرة جدا. عندما تأتي إلى المنزل بعد العمل سوف إغراء شهيتك.

تأكد من أن تختار لحم الخنزير المشوي الكتف لهذه الوصفة، وليس لحم الخنزير تندرلين. سوف تصبح تندلوين مفرط جدا إذا تم إعداده بهذه الطريقة. إذا كنت غير متأكد، اطلب من الجزار للمساعدة في اختيار اللحوم.

لأن هذا هو وصفة قلبية، يجب عليك اختيار الأطباق الجانبية أخف وزنا. بعض الفواكه الطازجة، المفروم ورشها مع بعض عصير الليمون وقليلا من العسل سيكون لذيذ على الجانبين، أو لديك بعض الفاصوليا الخضراء على البخار أو الهليون. خدم بعض لفات، إما لفات العشاء أو الكعكات لذيذة، على الجانب أيضا. للحلوى، وبعض الكعك أو فطيرة التفاح خدم مع زبدة زبدة البقان الآيس كريم سيكون الانتهاء كبيرة. أو اختيار الحلوى المخبوزة مثل التفاح هش.

- <>>

ما تحتاجه

• 5 أكواب مقطعة أو مقطعة الملفوف الأحمر
• 1 بصل، مقطعة
• 5 فصوص ثوم، مفروم
• 2/3 كوب سكر بني > 2/3 كوب خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
• ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 3-4 رطل من لحم الخنزير المشوي
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون >
• كيفية جعله

الجمع بين الملفوف والبصل والثوم والسكر البني والخل والزعتر في 4-5 كوارت طباخ بطيئة.

رش مشوي لحم الخنزير مع الملح والفلفل والبني في زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة، حوالي 5-6 دقائق المجموع، وتحول حتى البني من جميع الجوانب. (لم يكن لديك إلى البني لحم الخنزير إذا كنت لا تريد؛ في هذه الحالة، مجرد رش عليه بالملح والفلفل ووضعه في كروكبوت على رأس الخضار.) إذا كنت تفعل البني لحم الخنزير، إضافة حوالي 1/4 كوب الماء إلى مقلاة لإزالة دريبينغس، كشط الجزء السفلي من مقلاة.

إضافة هذا السائل إلى كروكبوت.

ضع لحم الخنزير في طباخ بطيء على رأس الخضروات. تغطية، وطهي على انخفاض لمدة 7-8 ساعات أو حتى تسجيل لحم الخنزير على الأقل 145 درجة فهرنهايت.

إزالة لحم الخنزير من كروكبوت. والغطاء والسماح الوقوف لمدة 10 دقيقة قبل التقطيع للعمل مع خليط الملفوف.