بطء طباخ لحم الخنزير وصفة لحم الخنزير

هذا الخنزير محمر مع الثوم والأعشاب، جنبا إلى جنب مع القليل من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج. طباخ بطيء يجعل الطبق سهلة.

ما تحتاجه

• 3 إلى 4 poun4-بونديس اللحم الخنزير مشوي، مشذب
• 4 قرنفل
• الثوم، شرائح
• الملح والفلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة كل حكيم والزعتر ، أو 1 ملعقة صغيرة
• توابل الدواجن
• 1 كوب مرق الدجاج
• 1/4 كوب النبيذ الأبيض الجاف أو مرق الدجاج
• 1/4 كوب دقيق

كيفية جعله

1. براون لحم الخنزير المشوي على جميع الاطراف في مقلاة كبيرة.

2. جعل تخفيضات في مشوي مع سكين صغير وإدراج شرائح الثوم. وضع في طباخ بطيء والموسم مع الملح والفلفل، والحكيم والزعتر أو الدواجن التوابل. إضافة مرق والنبيذ، إذا ما استخدمت.

3. تغطية وطهي على لو لمدة 8 إلى 10 ساعات.

4. إزالة المشوي والدسم الدهون الزائدة من العصائر. الجمع بين الطحين مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وخفق حتى ناعمة.

5. تحويل طباخ بطيء إلى ارتفاع ويقلب في خليط الدقيق. طهي ويقلب حتى سميكة (وهذا يمكن القيام به بسرعة أكبر على السميد).

6. صلصة على لحم الخنزير، مع الأرز أو البطاطا.

قد يعجبك أيضا

- > بطاطس لحم الخنزير المطحون مع حشو

لحم الخنزير مع القيقب الصقيل

لحم الخنزير المحمص مع الحشو

العسل البوربون المزجج لحم الخنزير < لحم الخنزير المقدد ملفوفة لحم الخنزير مع مرملاد براون السكر الصقيل