سلطة الدجاج الشرق أوسطية

هناك بعض الأشياء الطهي في منزلنا. واحد هو أن، كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع، وسوف أكل الدجاج المحمص لتناول العشاء مع الخبز القشدة جيدة وسلطة خضراء. والآخر هو أنني سوف تحويل الدجاج المتبقي إلى سلطة الدجاج. لاحظ أنني لم أقول أنني سوف مشوي الدجاج كل أسبوعين أو ثلاثة، فقط أن أكل واحدة. أوه، لقد تفحم حصتي من الدجاج ولا تزال تفعل في المناسبات الخاصة. ولكن ما أحب عن هذا العشاء معين هو أنه سريع وسهل وهذا يعني مخزن اشترى المشواة الدجاج. تلك الأشياء جيدة جدا! وعادة ما تتصرف وسحب قبالة معظم الجلد لجعله وجبة صحية جميلة. انها أيضا وجبة التي يجب أن تؤكل في حين يجري يحدق في باهتمام من قبل كلبي ولكن هذا هو قصة أخرى.

الآن، عن بقايا الدجاج، لأن هناك بالتأكيد سيكون قدرا كبيرا من ذلك. هذا هو بلدي عذر المدمج في جعل سلطة الدجاج لتناول طعام الغداء في اليوم التالي، وربما العشاء أيضا. لذلك قبل أن أضع بعيدا عشاء الدجاج في الليلة الأولى، وأنا تفكيكها وخبأ في حاوية الهواء ضيق في الثلاجة. أنا أفضل أن أجاد اللحوم بدلا من مكعب ذلك ولكن هذا هو تفضيل شخصي.

سلطة سلطة ديلي القياسية لديها المايونيز والكرفس ولكن أرى أنها قماش فارغة لكثير من المنكهات. هنا ذهبت الشرق الأوسط مع الطحينة والزعتر. لا يزال بإمكانك إضافة الكرفس إذا أردت ولكن حصلت على أزمة من الجزر واللوز وكان ذلك جيدا!

ما تحتاجه

• 1 دجاج مشوي كامل (مشتري مخزن جيد)
• 1 دفعة طحينة زبادي يوناني (وصفة أدناه)
• 2 جزر (مقشر و جوليند أو تمزيقه)
• 1 /
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الزعتر
• الملح والفلفل حسب الذوق
• لللبن اليوناني الطحينة:
• 1 القرنفل (999) 3 ملاعق كبيرة من عجينة السمسم
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1/4 كوب زبادي على الطريقة اليونانية
• 3 - 4 ملاعق طعام
• ملح وفلفل حسب الذوق
• < ! - 3 ->

كيف تجعله

اجعل صلصة الطحينة من خلال الجمع بين الثوم ومعجون السمسم وعصير الليمون واللبن اليوناني والماء في وعاء طعام صغير. هريس حتى مجتمعة بالكامل والموسم مع الملح والفلفل.

إزالة الجلد من الدجاج و أجاد أو الزهر اللحوم. إضافة الدجاج إلى وعاء كبير جنبا إلى جنب مع الجزر تمزيقه وإرم مع صلصة الطحينة. تحريك اللوز المقطع، الكزبرة المفرومة والزعتر.

الموسم مع الملح والفلفل إضافية كما هو مطلوب.

خدم على الخبز أو الخبز نان مع الخضر مثل السبانخ الطفل.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!