وصفة قمع القمع العميق المقلي

كعكة قمع الكلاسيكية هي واحدة من يعامل الكرنفال المفضلة في أمريكا. يتم سكب الخليط من العجين المقلي العميق من خلال فتح ضيق القمع في الدهون الساخنة العميقة بينما يحوم القمع لجعل نمط دائري. لا اثنين سوف يكون على حد سواء! قد يستغرق القليل من الممارسة للحصول على الخليط مجرد الاتساق الصحيح، ولكن بعد عدد قليل من الكعك، عليك أن تكون الموالية!

أنا تصدرت هذه الكعك قمع الكلاسيكية مع الفراولة والجلد (في الصورة)، ولكن هناك العديد من الطرق لخدمة لهم. اجعلها حلوى مع السكر المجفف، التوت، الليمون، نوتيلا، أو صلصة الشوكولاتة، أو تقديمها كوجبة إفطار مع شراب القيقب والفواكه أو صلصة الفاكهة.

أصل كعكة القمع في الولايات المتحدة غير واضح، ولكن الكثيرين يعزوون الكعك إلى منطقة بنسلفانيا الهولندية. ويعتقد آخرون أنهم تم إنشاؤها لأول مرة على الممرات نيو جيرسي.

ما تحتاجه

• 3 بيض، ضرب
• 2 كوب حليب
• 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
• 1/3 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
• 1 كوارت النفط (القلي القلي)
• 1/4 كوب الحلويات 'السكر (المخلوط أو شراب)

كيفية جعله

1. في خليط خلط خفقت البيض مع الحليب.
2. فرز الدقيق والدقيق والسكر والملح ومسحوق الخبز. إضافة إلى البيض والحليب. فاز حتى على نحو سلس جدا.
3. حرارة الزيت في المقلاة العميقة إلى 370 درجة. عقد القمع مع إصبع واحد حفظ افتتاح مغلقة، وملء مع الخليط.
4. أمسك القمع فوق الزيت الساخن. إزالة إصبعك من نهاية قمع والسماح للخليط ينفد في تيار إلى الدهون الساخنة. قم بتحريك قمع من المركز، يحوم إلى الخارج في نمط دائري.

1. فراي لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى البني الذهبي. نقل الكعك القمع المقلي إلى المناشف الورقية لاستنزاف. يهز السكر المحللون المخلوط على الكعك قمع تصريفها.
2. يجعل الكعك 20 إلى 30 قمع، اعتمادا على الحجم.
3. ملاحظة: يمكنك أيضا استخدام وعاء بهار البلاستيك أو ضغط زجاجة لرذاذ الخليط. قد يكون لديك لقطع افتتاح أعلى لجعلها كبيرة بما فيه الكفاية لأنابيب الخليط.

الاختلافات

• لنكهة دونات، أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المبشور وقليصة من القرفة مع 1 1/2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا.

قليل من المقلاة العميقة نصائح السلامة

• دائما غطاء معدني قريب عندما القلي العميق. إذا وصل النفط إلى نقطة التدخين ويستمر الطهي، فإنه يمكن إشعال. وضع غطاء معدني بسرعة على وعاء إذا حدث هذا. لا تحاول أبدا وضع النار الشحوم مع الماء.
• عند استخدام المقلاة العميقة الكهربائية، احرص على إبقاء المقلاة والحبل بعيدا عن متناول الأطفال.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!