وصفة دجاج بيضة مقلي مع الثوم والزنجبيل

يتسع من 4 إلى 8

ما تحتاج إليه

• دجاجة 3 رطل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فلفل أبيض
• 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 6 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز الصيني أو شيري الجاف
• 3 البصل الأخضر المفروم
• 2 ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
• 3 أكواب من الزيت المقلي أو حسب الحاجة < 1/2 كوب دقيق، أو حسب الحاجة
• 1 فص الثوم، المفروم

كيفية جعله

1. إزالة الجلد من الدجاج. قطع الدجاج إلى 8 قطع متساوية. فرك الملح والفلفل الأبيض على قطع الدجاج.

2. في وعاء صغير، والجمع بين صلصة الصويا والنبيذ الأرز الصيني أو شيري، 2 من البصل الأخضر المفروم، والزنجبيل المفروم، والسكر. خصص نصف المارينيد لاستخدامه لاحقا.
3. ضع قطع الدجاج في كيس كبير قابل للفك. تصب في ماء مالح. ختم ومكان في الثلاجة.

متبل لمدة 4 إلى 6 ساعات، وتحول أحيانا للتأكد من تغطية جميع الدجاج.

4. زيت حراري لعموم القلي إلى ما بين 360 و 375 درجة فهرنهايت. (
ملاحظة : إذا كنت جديدا على القلي العميق، يرجى الاطلاع على كيفية ديب-فري الغذاء بأمان). في حين أن الزيت هو تسخين، واستنزاف قطع الدجاج وتجاهل المخللات المستخدمة في تنعيم الدجاج. تأكد من قطع الدجاج جافة جدا. 5. نعرات كل قطعة من الدجاج في الدقيق.
6. عميق فراي الدجاج، بضع قطع في وقت واحد، في الزيت الساخن حتى أنها ذهبية البني ومتموج. إزالة من ووك مع ملعقة مشقوق. استنزاف على المناشف الورقية.
7. إزالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من النفط ووك. إضافة الثوم المفروم والبصل الأخضر محفوظة ويقلب حتى العطرية (حوالي 30 ثانية). إضافة المخلوطة محفوظة. جلب ليغلي. إضافة الدجاج المقلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة، مغطاة، لمدة 5 دقائق، أو حتى يتم طهي الدجاج من خلال. خدمة على الفور.
أكثر وصفات الدجاج المقلي
دجاج موشي - دجاج مقلي على غرار هاواي مع عجين طحين الأرز.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!