تركيا> بريست-فريد تركيا وصفة

إذا كنت ترغب في تجربة مع تركيا المقلي العميق هذا هو وصفة كبيرة لتبدأ مع. لن تحتاج إلى جميع النفط أو الالتزام لثدي 3 أو 4 رطل تركيا، ولكن لا تزال لديها تركيا المقلي كبيرة. على الجانب زائد، يمكنك إعداد هذا الطبق في أي وقت من السنة وليس فقط للمناسبات الخاصة مثل عيد الشكر. ومع ذلك، هذا الطبق هو أيضا مثالية للتجمعات الصغيرة خلال العطلات.

- <>>

ما تحتاجه

• 1 صدر تركيا (3 إلى 3 1/2 جنيه / 1 إلى 3 كجم.)
• 3 ملاعق كبيرة / 45 مل توابل الكاجون تركيا
• 1/2 كوب / 120 مل حقن الكاجون تركيا
• 1 إلى 2 غالون النفط (انظر تعليمات لكيفية قياس)

كيفية جعله

1. ضعي ثدي تركيا في الوعاء الذي تريد أن تقلي به. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الثدي مع حوالي 3 بوصات لتجنيب. إزالة الثدي وقياس المياه. هذا هو مقدار النفط سوف تحتاج.
2. تفريغ الماء وجفف عموم جيدا مع المناشف الورقية. تأكد من عدم وجود أي ماء لأن هذا سوف يسبب الكثير من المشاكل عند تسخين النفط.
3. قم بتجفيف ثدي الثدي الجاف مع المناشف الورقية ومعطف في جميع أنحاء مع التوابل الكاجون تركيا. غطاء مع غلاف بلاستيكي ويوضع جانبا لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

1. وفي الوقت نفسه، زيت الحرارة إلى 350 F (175 C). درجة الحرارة مهمة، لذلك استخدام ميزان الحرارة لاختبار. انخفاض ببطء جدا الثدي محنك في الزيت الساخن. استخدام قفازات مقاومة للحرارة لحماية نفسك من الرش.
2. فراي الثدي إلى 3 دقائق لكل رطل بالإضافة إلى 5 دقائق إضافية. ولذلك فإن الثدي ثلاثة جنيه يستغرق 14 دقيقة ((3 X 3) + 5 = 14). يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للجزء الأكثر سمكا من الثدي الرومي 170-175 على الأقل F.
3. إزالة بعناية من النفط ومكان على منشفة ورقية مبطن قطع المجلس. السماح لاستنزاف الثدي لمدة 5 إلى 7 دقائق. نحت إلى شرائح 1/2 بوصة وخدمة مع الجانبين المفضلة لديك.