الدكاترة. أوقية و roizen: البقاء في مأمن من المخاطر في البيئة

هنا ، نحن ندرس المخاطر في بيئتنا.

س: ما مدى قلقي بشأن المواد الكيميائية المتسربة في طعامي عندما أستخدم حاويات بلاستيكية في الميكروويف؟

ج: قلق إلى حد ما ، على الرغم من وجود طرق لحماية نفسك ، لذلك لا تتخلص من الميكروويف. أولاً ، الأخبار السيئة: أكثر من 90 في المائة من الأمريكيين لديهم بقايا بلاستيكية في بولهم ، في جزء كبير منها من الطعام الذي يتلامس مع الحاويات البلاستيكية ، وخاصة عند استخدامها للطهي في الميكروويف (البقايا الكيميائية تأتي أيضًا من أشياء أخرى في البيئة ، مثل الغبار والهواء).

هذه البقايا البلاستيكية تأتي من الفثالات ، لأنك تتجول في المهوسون العلميون ، ويتسللون إلى الطعام في درجات حرارة عالية. توصلت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن الفثالات ، التي تجعل من البلاستيك مرنًا ، من الممكن أن تؤدي إلى اضطرابات الغدد الصماء - وبعبارة أخرى ، يمكنهم الفوضى مع هرموناتك وربما تؤدي إلى بعض أنواع السرطان. على سبيل المثال ، تصبح الضفادع الصغيرة عقيمة أو حتى تتحول إلى إناث بعد تعرضها لمضطرابات الغدد الصماء. (حظرت إدارة الغذاء والدواء ستة الفثالات من منتجات الأطفال ولعب الأطفال.)

تسمى المادة الكيميائية الرئيسية الأخرى التي يمكن أن تتسرب إلى طعامك ، وبالتالي جسمك ، بيسفينول A ، أو BPA (أو بيسفينول S ، الذي يشبه BPA) ؛ كما انه اضطراب الغدد الصماء. يستخدم BPA في صناعة البلاستيك الصلب والمقاوم للتكسير ، وعادة ما يكون للبلاستيك الذي يحتوي عليه 7 في القاع (حظرت إدارة الغذاء والدواء FDA من زجاجات الأطفال). وجدت أيضًا في بطانة الأطعمة المعلبة والمشروبات. مستحضرات التجميل والعطور وحتى إيصالات المتجر تحتوي عليها أيضًا.

لا يحتوي الغلاف البلاستيكي عادةً على BPA أو الفثالات ، ولكنه غالبًا ما يحتوي على مادة بلاستيكية تسمى DEHA. إن مادة DEHA ليست من مادة الفثالات ولكنها مماثلة كيميائيًا جدًا لمادة DEHP من الفثالات ، ويمكن أن تنتقل إلى الأطعمة ، خاصة تلك الحمضية. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، يحدث المزيد من الهجرة. غالبًا ما يتم العثور على DEHP و DEHA بتركيزات أعلى بشكل غير متوقع مما نعتبره آمنًا في البول البشري. تحتوي المواد البلاستيكية التي تحتوي عليها عادة على 3 في الأسفل.

هل أنت مستعد للنبأ السار؟ تُظهر الاختبارات الحديثة أن مستويات DEHP و DEHA تتناقص من ضعف إلى ثلاثة أضعاف في البول إذا لم تتناول طعامًا مطبوخًا أو مخزَّنًا في عبوات بلاستيكية خلال أسبوع. إليك كيف يمكنك تقليل أو إزالة المواد البلاستيكية:

• زجاجه. استخدم Pyrex أو حاويات زجاجية أخرى لتسخين الأطعمة والمشروبات. عند الضرورة ، قم بتغطية الطعام بمنشفة ورقية أو طبق آمن للميكروويف ، وليس بالبلاستيك ، أثناء التسخين / الطهي. عند شراء المنتجات الحمضية مثل الطماطم والخل ، اختر فقط تلك التي تأتي في عبوات زجاجية. بالنسبة للمشروبات ، نفضل زجاجات أو فناجين من الفولاذ المقاوم للصدأ.

• ارمها. تخلص من السلع المعلبة القديمة ، خاصة تلك التي تحتوي على الطماطم أو الخل ، لأن الحموضة تزيد من رش الملدنات من بطانات العلب إلى طعام.

• الوقت هو. جميع المواد البلاستيكية تتحلل بمرور الوقت وعندما تقطع ، مما يعني أنها ربما تطلق كميات ضئيلة من المواد الكيميائية التي تصنع منها في طعامك. لذا ، ارم حتى المواد البلاستيكية "الآمنة بالميكروويف" بعد ثلاث سنوات ، أو إذا أظهر السطح أي علامات على الانهيار.

س: لقد تحولت زوجتي إلى السجائر البخارية أو السجائر الإلكترونية لتقليص التدخين. هل بخار التبغ السلبي مصدر قلق كبير مثل دخان التبغ غير المباشر؟

ج: السجائر الإلكترونية - التي توفر النيكوتين عبر بخار يعمل بالبطاريات - خالية من التبغ ، لذا فهي لا تحتوي على مواد كيميائية تسبب السرطان في التبغ (وتعرف أيضًا باسم القطران). على الرغم من أن الناس قد يتحولون إلى السجائر الإلكترونية بقصد خفض تناولهم للمواد المسرطنة أو لإفناء أنفسهم عن النيكوتين ، فإن البخار يتكون من خليط من المواد الكيميائية الاصطناعية وغالبًا ما يكون محملاً بالمعادن الثقيلة والمذيبات. تم العثور على بعض العلامات التجارية التي تحتوي على حبيبات سيليكات من القصدير أو النيكل أو الفضة بمستويات أعلى من دخان السجائر التقليدية. والتنفس في مثل هذه المعادن الصغيرة الجسيمات النانوية ، والتي يمكن أن تخترق بعمق في الجهاز التنفسي ، ويؤدي إلى التهاب في أنسجة الرئة والقلب ، لأن المعادن يمكن أن تتهرب من دفاعات الجسم الطبيعية.

لا نعرف حتى الآن الآثار الطويلة الأجل لاستنشاق البخار غير المباشر من السجائر الإلكترونية ، ولكن الدراسات الأولية وجدت أن الفورمالديهايد والبنزين والنتروزامين - جميع المواد المسببة للسرطان - في الانبعاثات غير المباشرة. قررت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) مؤخرًا أنها ستبدأ في تنظيم السجائر الإلكترونية تمامًا كما تفعل مع منتجات التبغ ، لذلك سنتعرف أكثر لاحقًا.

بالإضافة إلى المخاطر المحتملة للسجائر الإلكترونية والتنفس في بخار مستعملة ، يجب الانتباه إلى أن حالات التسمم العرضي المرتبطة بخراطيش البخار تتصاعد ، وعلى الأخص بين الأطفال الصغار الذين يتلامسون مع خراطيش الملء السائل. يتم تسمم الأطفال أحيانًا بواسطة سيجارة تقليدية عند تناولهم للسجائر ، ولكن لمس العبوات السائلة للسجائر الإلكترونية يمكن أن يكون خطيرًا على الأطفال الصغار لأن المواد الكيميائية يمكن امتصاصها بسهولة من خلال الجلد والعينين. لذا قم بتخزين السجائر الإلكترونية وإعادة ملء السوائل بعيدًا عن متناول الأطفال - نقترح حاويات الوصفات الطبية المقفلة.

س: أسافر كثيرًا للعمل ، لذا فأنا معرض للإشعاع في كل مرة أقوم فيها برحلة جوية وأتصفح الماسحات الضوئية لأمن المطار. ما مدى خطورة هذا الإشعاع؟ وهل هناك طرق يمكنني من خلالها تقليل تعرضي؟

ج: في المتوسط ​​، يتلقى معظم الناس في الولايات المتحدة حوالي 310 مليريم من الإشعاع "الأساسي" كل عام. تشمل مصادر هذا الإشعاع الذي يحدث بشكل طبيعي غاز الرادون في الأرض والغذاء والشراب (نعم ، إن وجباتنا الغذائية تعرضنا قليلاً!) والإشعاع الكوني. وتشمل المصادر البيئية الأخرى دخان التبغ والماريجوانا ومصانع الفحم. نحصل على 310 mrem إضافية كل عام من الأجهزة الطبية (مثل الأشعة المقطعية وأشعة X للأسنان) ، ليصبح المجموع 620 mrem سنويًا. تشير الأبحاث إلى أن خطر الإصابة بالسرطان لا يبدأ في الارتفاع حتى يصل الشخص إلى التعرض لمدة 10000 mrem فوق التعرض للإشعاع في الخلفية ، على الرغم من أنك تريد أن تحاول قصر نفسك على 100 mrem في السنة أو أقل بالإضافة إلى إشعاع الخلفية.

أكبر مصدر للإشعاع الذي يصنعه الإنسان هو الفحص بالأشعة المقطعية ، الذي ينتج عنه مناظر لجسمك كما لو كان في شرائح ، طبقة تلو الأخرى ، لتقديم صورة ثلاثية الأبعاد - يمكن أن يعرضك إلى أي مكان من 200 لفحص الرأس إلى 11000 mrem لمسح كامل الجسم. تقدم الأشعة السينية للصدر حوالي 10 ملليريم.

مع وضع كل هذا في الاعتبار ، فيما يلي بعض الحقائق المطمئنة حول الطيران: لا تقدم الماسحات الضوئية في المطارات سوى 1/1000 من الحافة. إن الرحلة بحد ذاتها أكثر إثارة للقلق ، لأنه كلما ارتفعت درجة الإشعاع الكوني الذي تصادفه. تعرضك رحلة شركة طيران إلى حوالي 0.5 mrem من الإشعاع في الساعة - أكثر قليلاً إذا كنت تطير بالقرب من خط الاستواء أو على ارتفاع عالٍ للغاية. بالنسبة لأرقام الملعب: إذا كنت تطير 100 رحلة في السنة لمدة ساعتين ، فستتراكم حوالي 100 رحلة. (لمعرفة مدى تعرضك للإصابة ، تفضل بزيارة حاسبة الجرعة الشخصية للإشعاع الصادرة عن لجنة التنظيم النووي ، goo.gl/Jn0iiC.)

بعض التعرض أمر لا مفر منه ، ولكن يمكنك تقليمه عن طريق:

• اختيار التصوير بالرنين المغناطيسي أو التصوير بالموجات فوق الصوتية بدلاً من التصوير المقطعي أو التصوير المقطعي المحوسب (PET) (إذا كان طبيبك يعتقد أن المفتاح لن يضر برعايتك).

• اختيار الماسحات الضوئية ذات الموجات المليمترية التي تدور حولك بدلاً من آلات الماسح الضوئي لجسم الأشعة السينية (الارتداد الخلفي) - إذا كان هناك خيار في المطار.

• فحص منزلك بحثا عن الرادون ، بما في ذلك كونترتوب الغرانيت.

• التوقف عن التدخين وتجنب التدخين السلبي. هناك عناصر مشعة تحدث بشكل طبيعي في التبغ. أيضا ، الدخان نفسه يجذب ناتج ثانوي من الرادون في الهواء الذي يستنشقه المدخن. يتم وضع هذه الجزيئات المشعة في خلايا الرئة ويمكن أن تسهم في سرطان الرئة. نفس الجزيئات في الدخان السلبي.

س: أستخدم مرشح Brita (كربون) في المنزل ، لكني أسمع أن التناضح العكسي هو نظام ترشيح أفضل. هل أحتاج حقًا للاستثمار في واحدة؟ وكيف آمنة المياه المعبأة في زجاجات؟

ج: من المستحسن استخدام فلتر مياه من أي نوع ، نظرًا لأن الكثير من المواد الكيميائية والمركبات الطبيعية تجد طريقها إلى إمدادات المياه في المدينة ، سواء كانت الأسمدة والمبيدات الحشرية الناتجة عن جريان الأراضي الزراعية أو المنتجات الكيميائية لمعالجة المياه. في حين أن بعض المدن والولايات لديها معايير صارمة وإجراء اختبارات شاملة ، إلا أن البعض الآخر يقوم فقط بالحد الأدنى الذي حددته الحكومة الفيدرالية. (لمعرفة كيفية ارتفاع معدلات المياه في مدينتك ، انتقل إلى ewg.org/tap-water/statereports.) يشبه فلتر الكربون وجود باب شاشة رائع - حيث تمر القليل جدًا من الأشياء. تعمل مرشحات الكربون على التخلص من المبيدات الحشرية والرصاص والمركبات العضوية المتطايرة والأشياء التي قد تجعل مذاق الماء أو رائحته غريبة ، مثل الكبريتيدات أو الكلور. انها اقتصادية وفعالة. يشبه التناضح العكسي وجود باب للشاشة وباب زجاجي. إنه نظام ترشيح أفضل ، لكنه ضروري فقط إذا كان لديك تركيزات عالية من الزرنيخ أو اليورانيوم أو الفلورايد أو الحديد أو النترات في الماء. (يمكنك الحصول على تقرير من شركة المياه الخاصة بك لمعرفة ما لديك في ارتفاع.) ولكن ريال عماني هو أيضا أكثر تكلفة … بالنسبة لك وللكوكب. يكلف الكثير من حيث المياه الضائعة: حوالي 20 في المئة من المياه التي يتم ترشيحها قابلة للاستهلاك ، و 80 في المئة المتبقية هي جريان المياه.

فيما يتعلق بالمياه المعبأة في زجاجات ، فهي عمومًا ليست أكثر أمانًا من الصنبور ، باستثناء الرصاص - معايير FDA الخاصة بالرصاص أكثر صرامة بالنسبة للقوارير مقابل الصنبور. لكن بعض المواد الكيميائية للبلاستيك يمكن أن تتسرب إلى الماء ، ونادراً ما تفقد الحكومة مصنعي المياه المعبأة في زجاجات للتأكد من أنهم يمتثلون للمعايير. أفضل رهان لك هو ملء زجاجة قابلة لإعادة الاستخدام بماء الصنبور المصفى.

احصل على المزيد من النصائح حول الصحة والعافية من مستندات SUCCESS.com.