من السهل سيشوان دان دان نودلز وصفة

دان دان نودلز، فليكر سيسي 2. 0

هناك تقريبا العديد من الطرق المختلفة لإعداد هذه الوصفة سيشوان كما أن هناك الطهاة الصينيين! كلاسيك دان دان الشعرية مصنوعة مع المعكرونة الطازجة ولها تتصدر اللحوم المصنوعة من لحم الخنزير الأرض أو لحم البقر و (عادة) سيشوان الحفاظ على الخضار. ولكن هناك العديد من الاختلافات.

الشيء الوحيد الذي ستجده في كل وصفة ل دان دان نودلز هو صلصة حارة تشمل معجون السمسم (زبدة الفول السوداني يجعل بديلا في متناول يدي) وزيت الفلفل الحار الساخن. وتشمل معظم الفلفل الحلو سيشوان المحمص، على الرغم من أن … أكثر من ذلك في بعض الأحيان تركت من الصلصة وقدم بمثابة مقبلات بدلا من ذلك.

هذه الوصفة السريعة والسهلة ل دان دان نودلز تجمع بين الصلصة الحارة مع المعكرونة المجففة. يمكنك، بطبيعة الحال، استبدال المجففة الشعرية الصينية إذا رغبت في ذلك.

-

3 ملاعق كبيرة من معجون السمسم أو زبدة الفول السوداني

• 1 1/2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم الآسيوي 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز الأسود
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
• 1 1/2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 إلى 1 1/2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو سيشوان *
• 3
• 1 ملعقة صغيرة من حبيبات السكر، اختياري
• 1/4 كوب مرق الدجاج
• آخر
• :
• 12 أوقية المجففة الشعرية الصينية أو المعكرونة
• مقبلات
• 1/3 كوب الفول السوداني المحمص المفروم، أو حسب الحاجة
• 4 البصل الأخضر (البصل الأخضر) المفروم ناعما
• * سيشوان الفلفل يضيف لدغة حادة على الصلصة. كم لاستخدامه يأتي إلى تفضيل شخصي. إذا كنت غير متأكد، تبدأ مع 1/2 ملعقة صغيرة والقيام اختبار الذوق. يمكنك أيضا تركها من الصلصة تماما وتخدم على الجانب كبهار، والسماح للجميع لمساعدة أنفسهم.
• ** مرة أخرى، كم لإضافة يضيف إلى تفضيل شخصي.

هذه الوصفة دان دان نودلز تقدم 4 إلى 6

تابع إلى 2 من 6 أدناه.
02 من 06

الجمع بين المكونات صلصة - 3>>

صلصة دان دان نودلز، روندا باركنسون

في وعاء خلط صغير، أضف مكونات الصلصة، بدءا من معجون السمسم أو زبدة الفول السوداني وزيت السمسم وخل الأرز الأسود، سويا. استمر في الخفق كما تضيف في المكونات المتبقية.

صلصة دان دان نودلز:

3 ملاعق كبيرة من معجون السمسم أو زبدة الفول السوداني

1 1/2 ملاعق طعام من زيت السمسم الآسيوي

• 3 ملاعق طعام من خل الأرز الأسود
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
• 1 1/2 ملعقة طعام صلصة الصويا الداكنة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة مشوي سيشوان الفلفل *
• 3 ملاعق صغيرة حار … المزيد من زيت الفلفل الحار **
• 1 ملعقة صغيرة من حبيبات السكر،
• 1/4 كوب مرق الدجاج
• * سيشوان الفلفل يضيف لدغة حادة على الصلصة. كم لاستخدامه يأتي إلى تفضيل شخصي.إذا كنت غير متأكد، تبدأ مع 1/2 ملعقة صغيرة والقيام اختبار الذوق. يمكنك أيضا تركها من الصلصة تماما وتخدم على الجانب كبهار، والسماح للجميع لمساعدة أنفسهم.
• ** مرة أخرى، كم لإضافة يضيف إلى تفضيل شخصي.
• 
  تابع إلى 3 من 6 أدناه.
  03 من 06

إعداد مقبلات

تيمبرادو / جيتي إيماجيس

قم بتقطيع الفول السوداني المشوي (يمكنك استخدام معالج الطعام أو القيام به بالطريقة القديمة مع مدفع الهاون والمدقة). نخل ختم البصل.

تابع إلى 4 من 6 أدناه.

04 أوف 06

كوك المعكرونة

نودلز الطبخ لجعل دان دان الشعرية، روندا باركنسون

طهي الشعرية المجففة وفقا لتوجيهات الحزمة. استنزاف في مصفاة. (لا تشطف إلا إذا قلت الاتجاهات حزمة للقيام بذلك).

تابع إلى 5 من 6 أدناه.

05 أوف 06

صلصة المعكرونة

إضافة صلصة إلى نودلز دان دان نودلز، روندا باركنسون

ضع المعكرونة في وعاء كبير (ويفضل أن يكون دافئا). خفقت الصلصة مرة أخرى ثم قم بتحريكها إلى المعكرونة.

تابع إلى 6 من 6 أدناه.

06 أوف 06

خدمة دان دان نودلز

دان دان نودلز، فليكر سيسي 2. 0

صحن المعكرونة في أطباق فردية و مقبلات مع البصل الأخضر المفروم و الفول السوداني.

غيرها من الزينة الممكنة هي المحمص بذور السمسم، والتي من شأنها تعزيز نكهة جوزي من الطبق. يمكنك أيضا ترك الفلفل الحلو سيشوان المحمص من الصلصة وتكون بمثابة بهار أو يرش على الشعرية.

لتحويل هذا إلى طبق رئيسي نباتي، إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات النيئة، مثل براعم الفاصوليا مونج والجزر و / أو الخيار شرائح.