سهلة وصفة سمك السلمون المشوي مع النبيذ الأبيض

يمكنك استخدام هذه الطريقة على أي نوع من أنواع السمك السميك إذا كان سمك السلمون غير متوفر. الأعشاب النبيذ ، وتعطي سمك السلمون نكهة رائعة، في حين أن صينية احباط يجعل تنظيف سهلة ويحافظ على شواء الخاص بك نظيفة. إذا كنت لا يمكن شواء، خبز السلمون في فرن حار جدا.

ما تحتاجه

1 1/2 رطل سمك السلمون (ملف عديم المائدة، حوالي 1 بوصة سميكة، نهاية كبيرة فضل)
1/2 الجير
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
1 ملعقة صغيرة المايونيز (قد يحل محل الزبدة)
اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة من فلفل الليمون
1/2 ملعقة صغيرة مجففة أوريغانو
1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1/2 ملعقة صغيرة من الشبت المجففة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المجري

كيفية جعله

سخن سخن إلى حرارة عالية. اصنع علبة من أصل مزدوج من رقائق الثقيلة الثقيلة بما فيه الكفاية ل سمك السلمون فيليت، عن طريق طي قطعة طويلة في نصف وطي جميع الجوانب الأربعة. رذاذ كامل داخل علبة احباط بشكل حر مع رذاذ الطبخ. وضع صينية احباط على طبق أو صينية معدنية لنقل إلى شواء.
ضع ملف سمك السلمون في علبة احباط الجلد الجانب إلى أسفل (أو الجوفاء الجانب حتى إذا كان البشرة).

ضغط العصير على السلمون ويرش مع الأبيض النبيذ . انتشار أعلى سمك السلمون مع المايونيز .
مسحوق جوز الهند مسحوق كوشير مسحوق البصل الثوم مسحوق، فلفل الليمون، أوريغانو ، ريحان و الشبت الاعشاب . رش الخليط بالتساوي على أعلى السلمون، ثم أعلى مع الحلو الفلفل الحلو .
وضع الخبز عموم مع علبة احباط على الشواية الساخنة. نقل صينية احباط إلى شواء الساخنة. كوك في شواء مغطاة ساخنة لمدة 10 دقيقة لكل بوصة من سمك فيليه السمك. لا تفرط أو أنها سوف تكون جافة وغير مستساغ. تحول ليس من الضروري. يتم سمك السلمون عندما يتحول لون وردي فاتح في جميع أنحاء ويشعر شركة عند الضغط بلطف مع الجزء الخلفي من شوكة. ويتم وايتفيش عندما يتحول مبهمة. هذا الأسلوب يعمل بشكل أفضل مع كبيرة، فيليتس سميكة. استخدام ملعقة لرفع سمك السلمون بعيدا عن الجلد لخدمة. مقبلات مع شرائح الجير، إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة: إذا كنت غير قادر على شواء سمك السلمون ، سخن الفرن الخاص بك إلى 475 F. ترك علبة احباط على ورقة الخبز والخبز حوالي 15 دقيقة، أو حتى القيام به.