سوتيد الخضر المختلطة مع الثوم (كالي، الشارد والسبانخ)

جديد للطهي مع الخضر وتبحث فقط عن طريقة بسيطة لإعدادها؟ طريقتي المفضلة هي فقط الخضر سوتي بخفة مع القليل من الثوم والبصل الأخضر أو ​​الكراث في زيت الزيتون مع رش الملح البحري وربما الفلفل أو لمسة من الصلصة الحارة.

الشارد السويسري هو بلدي الأخضر المفضل في وقت متأخر، ولكن هذه الوصفة هي أيضا كبيرة لخلط عنه. هذه الوصفة تدعو إما لفائف أو شارد وحفنة من السبانخ كذلك. نباتي، نباتي، خالية من الغلوتين، فائقة مغذية وفائقة لذيذ!

أضف التوفو المخبوزة أو المقلية، وكنت قد حصلت على نفسك تقليب الخضار بسيط لمرافقة الكينوا والأرز أو أي مزيج آخر من الحبوب أو الحبوب.

إذا كنت لا تأكل نباتي، صر الجبن قليلا على أعلى - حاول بارميزان الطازجة أو غوات الماعز.

انظر أيضا: أربعة طرق للحصول على الخضر الخاصة بك

ما عليك

• 1 مجموعة كبيرة كالي أو شارد
• 1 مجموعة كبيرة السبانخ
• 2-3 فصوص الثوم
• 3 البصل الأخضر ، المفروم أو 1 الكراث كبير، المفروم
• حوالي 1 ملعقة زيت الزيتون
• البحر أو موافق للشريعة اليهودية الملح والفلفل، لتذوق

كيفية جعله

1. قبل البدء، تأكد من أن الخضر الخاص بك على استعداد وعلى استعداد للذهاب. منحهم شطف جيد (الخضر القذرة سوف طعم شجاع، وأيضا، القذرة!) والسماح لهم الجافة. كالي والشارد تحتاج إلى إزالتها من الجزء الأكثر سمكا من الجذعية، ولكن ينبع أرق ليونة على ما يرام لمغادرة على. منحهم خشن الخشنة إلى قطع أكبر قليلا من لدغة الحجم. سوف الخضر طهي وتقليل في الحجم.
2. بمجرد إعداد الخضر، تسخين الثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقة تقريبا، ثم يضاف البصل أو الكراث والحرارة لمدة دقيقة أو ثانية أخرى.

1. إضافة كالي أو شارد والحرارة حتى مجرد بالكاد العطاء، حوالي 6-8 دقائق للالكيل، وأقل قليلا للشارد.
2. أضف السبانخ ويطهى فقط حتى الأخضر المائل ولكن لا يزال مشرق، حوالي 1-2 دقائق.
3. الموسم مع الملح والفلفل، لتذوق. خدمة على الفور.

يقدم أربعة أطباق جانبية.

الكثير من الناس مثل قليلا من ركلة لخضرهم - أنا لست عادة واحد منهم، ولكن إذا كنت، إضافة لمسة من الصلصة الحارة، وبعض رقائق الفلفل الأحمر المسحوق أو قليلا من الفلفل الحار.

انظر أيضا: وصفات صحية أكثر