سهلة الإسبانية مع صلصة الكراميل وصفة

فلان هو الاسم الاسباني للبيض الفانيليا الكسترد مغطى بصلصة الكراميل. وهو كلاسيكي في المطبخ الاسباني واحدة من الحلويات الأكثر شعبية. يمكنك أن تجد أنه خدم في كل مكان في إسبانيا وانها ليست صعبة كما جعل في المنزل كما قد تعتقد.

يقدم فلان إنجازا رائعا إلى أي وجبة لأنه، على الرغم من أنه حلو، بل هو أيضا حلوى خفيفة. يمكنك أيضا جعل فورة السعرات الحرارية أقل عن طريق استبدال كريم الجلد مع 1 كوب الحليب غير الدسم و 1 كوب كريم ضوء الجلد.

- 1>>

ما تحتاجه

• 3/4 كوب سكر (مقسم)
• 2 كوب كريم شفاف
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 3 بيضات
• / 2 كوب اللوز (مقشر)
• مقبلات: سبريج النعناع

كيفية جعله

فلان يمكن أن يكون طبق تخويف، ولكن لا يجب أن يكون. عند كسر وصفة الفاصوليا الكلاسيكية وصولا الى خطوات بسيطة، ستجد انها بسيطة نوعا ما.

1. مسح رامكينز لضمان عدم وجود الغبار في نفوسهم. وضعها في 9- 13 بوصة زجاج الخبز طبق، والتي سيتم استخدامها لحمام الماء المغلي أثناء الخبز.
2. حرارة 4 إلى 5 أكواب من الماء في وعاء على الموقد.
3. تسخين مقلاة أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة لمدة 30 ثانية. إضافة 1/2 كوب السكر. مع الجزء الخلفي من ملعقة خشبية، والحفاظ على السكر تتحرك باستمرار في مقلاة حتى يذوب السكر تماما والكراميل إلى اللون المتوسط ​​البني الغني.

1. ملعقة بعناية السكر الكراميل في كل من 6 رامكينز أو طبق كبير الخبز.
2. سخن الفرن إلى 325 F (162 C).
3. في قدر، تحرق كريم. ابق على مقربة من المقلاة، وبالتالي فإن كريم لا يغلي. إزالة فورا.
4. وفي الوقت نفسه، في وعاء خلط، فاز قليلا 3 البيض. مزيج في 1/4 كوب السكر.
5. التحريك باستمرار، إضافة تدريجيا كريم الساخن إلى خليط البيض. يحرك حتى يذوب السكر. مزيج في استخراج الفانيليا. مغرفة الخليط في رامكينز.
6. إزالة بعناية 1 أو 2 رامكينز لتوفير بعض غرفة إضافية في طبق أكبر. صب الماء الساخن حتى يكون هناك حوالي 1/2 بوصة من الماء في 9 - 13 بوصة طبق الخبز لحمام الماء. استبدال رامكينز. إذا كان مستوى المياه لا تصل 3/4 من الطريق حتى جانبي من رامكينز، إضافة بعناية المزيد من المياه.
7. خبز مكشوف في حمام الماء لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى سكين يخرج نظيفة عند إدراجها في منتصف الطريق بين المركز وحافة الطبق. لضمان الكسترد لا الإفراط في طهي الطعام، تحقق من دونينيس بعد 45 دقيقة، ثم كل 3 إلى 5 دقائق.
8. إزالة بعناية كل رامكين من حمام الماء. ضع على رف التبريد حتى فاتر، ثم البرد جيدا في الثلاجة. يستغرق ذلك عادة ساعة واحدة على الأقل.
9. عندما تكون جاهزا للخدمة، قم بفك القالب عن طريق تشغيل سكين حول الحافة الداخلية لكل طبق خبز.ضع لوحة حلوى صغيرة على الجزء العلوي من رامكين. مع يد واحدة تحت رامكين والآخر على رأس لوحة، وتحويله في حركة واحدة على نحو سلس. اضغط على رامكين وفلان يجب إسقاط على لوحة. إذا لم يفعل ذلك، بعناية "برود" فلان من رامكين مع سكين التقشير الصغيرة. يجب أن تنزلق و على اللوحة.
10. مقبلات مع اللوز المقشور كله و فروة من النعناع إذا رغبت في ذلك.

رامكينز أر نوت ريكيرد

في حين أنه من التقليدية خبز الفرن في رامكينز للحصص الفردية، لا تقلق إذا لم يكن لديك لهم. وطبق الخبز واحد التي يمكن أن تتناسب مع طبق 9- بنسبة 13 بوصة تعمل على ما يرام. تحتاج إلى التأكد من أن الطبق عقد الفلان الخاص بك هو طويل القامة بما يكفي لاستيعاب 1/2 بوصة من المياه المطلوبة لحمام الماء.

فلان أون ذي غو

لأنها مصنوعة في رامكينز أو طبق الخبز وعدم إزالتها حتى حان الوقت لتناول الطعام، يسافر الطائر بشكل جيد في صدر الجليد. هذا يجعلها خيارا ممتازا إذا كنت بحاجة إلى أن تأخذ إلى حفل عشاء أو تجمع الأسرة. مجرد تغطية عليه بإحكام مع التفاف البلاستيك بينما في الطريق وغير-- العفن عندما تكون جاهزة للخدمة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!