فلوريدا دليل الأطعمة المحلية

فلوريدا لديها فدانا على فدان على فدان (ثلاثة أرباع مليون فدان!) من بساتين الحمضيات التي تنتج البرتقال، الجريب فروت، والليمون على مدار السنة. لدولة الشمس المشرقة أيضا أكثر من 8 000 ميل من السواحل التي يتم حصاد المحيط الأطلسي والخليج للمأكولات البحرية المكسيك. انظر ما هو في الموسم، حيث للحصول عليه، ومعرفة تخصصات فلوريدا - من ميامي تصل إلى تامبا، أورلاندو، وجاكسونفيل أدناه. العثور على المزيد الأحجار الكريمة فلوريدا أو قل لي كل شيء عن الشيء المفضل لديك عن تناول الطعام محليا في ولاية فلوريدا. … المزيد

• 01 من 10

  ما هو في الموسم في ولاية فلوريدا؟

  

  ساندرا مو / سترينجر / جيتي إيماجيس

  المناخ شبه الاستوائي في فلوريدا يعني موسم النمو على مدار السنة والكثير من الفواكه الاستوائية. مانغوس، الجوافة، والفواكه العاطفة كلها تزرع في الدولة. العديد من الفواكه والخضروات الشائعة التي تزرع في الولايات الشمالية لديها مواسم فليب-فلوبد، مع الحصاد دائم في فصل الشتاء وأوائل الربيع. الفراولة الشتوية تأتي من فلوريدا، كما تفعل الفاصوليا الخضراء الشتاء والباذنجان. فلوريديان تحتاج إلى ضبط "الطبخ الموسمية" وفقا لذلك. هذا دليل فلوريدا الفواكه الموسمية … المزيد والخضروات يجب أن تساعد.
• 02 من 10

  أسواق المزارعين فلوريدا

  

  كيشوس (تانجرين صغيرة). فوتو © مولي واتسون

  فلوريدا غارقة في أسواق المزارعين. ولكن ليس كل الأسواق متساوية من حيث الأغذية المحلية، لذلك تأكد من إيجاد سوق يتطلب من المزارعين بيع منتجاتهم الخاصة فقط. للحصول على قائمة كاملة من أسواق المزارعين في ولاية فلوريدا، انظر هذه القائمة من وزارة الزراعة في فلوريدا.

• 03 من 10

  فلوريدا التخصصات: البرتقال والجريب فروت

  

  البرتقال. فوتو © مولي واتسون البرتقال فلوريدا مشهور، في الواقع، ذهب المزارعون الدولة حتى الآن إلى براءة اختراع "فلوريدا البرتقال" لجعل البرتقال المسمى من فلوريدا تأتي حقا من ولاية فلوريدا. وتزرع البرتقال التي تزرع في ولاية فلوريدا في الغالب لسوق العصير، ولكن الكثير من البرتقال خارج من ناحية متاحة للسكان المحليين لتناول الطعام.

  كما يزرع الجريب فروت أساسا للعصير في ولاية فلوريدا. ولكن أكثر حلاوة، وتناول أصناف مثل الجريب فروت الأبيض والجريب فروت الحمراء تزرع لإنتاج الأسواق.
• 04 من 10

  فلوريدا التخصصات: ليمس

  

  كي ليمس. فوتو © مولي واتسون

  كل من الليمون الرئيسية هي أكثر بكثير من الليمون الفارسية (تلك التي هي أكثر شيوعا المتاحة ونمت على نطاق واسع في الولايات المتحدة) تزرع في ولاية فلوريدا. ومع ذلك، فإن الليمون الرئيسية التي هي أصغر، وتميل إلى أن يكون لها مسحة مصفر، هي الثمينة في ولاية فلوريدا لجعل فطيرة مفتاح الجير الشهير واستخدامها في الكوكتيلات.

  تابع إلى 5 من 10 أدناه.
• 05 من 10

  فلوريدا التخصصات: مانغوس

  

  قطع المانجو. فوتو © مولي واتسون

  مانغوس تأتي في العديد من الأشكال والألوان والأحجام. من عملاق كينت الأخضر هيد إلى الصغيرة، ذهبية أتولفو مانغوس. الأكثر شيوعا في ولاية فلوريدا هي تومي أتكينز، مع الجلد المحمر-هيد والفاكهة الذهب مشرق.ابحث عن الفواكه العطرة التي تشعر الثقيلة لحجمها. قطع في نصف، التفاف حول شقة، حفرة بيضاوية في المركز، يسجل الفاكهة لا يزال في قشر لها، دفع نصف من، وعيب بعيدا. انظر كيفية قص المانجو.

• 06 من 10

  فلوريدا التخصصات: سرطان البحر

  

  ستون كراب كلوس. صور © بول بوبليس / جيتي إيماجيس مخالب سرطان الحجر تحتوي على الناس اللحوم الحلوة مثل لمقارنة جراد البحر (عشاق السلطعون صحيح هي أكثر عرضة لاستدعاء جراد البحر "مثل سرطان البحر" مجاملة …). ويتم حصادها من منتصف أكتوبر إلى منتصف مايو. وبما أن المخالب لديها أي كمية كبيرة من اللحم، فإن الصيادين يصنعون مخلب أحد السلطعون ويعيدونه إلى الماء، مع مخلب للدفاع عن نفسه والقدرة على زراعة مخلب آخر في حوالي 18 شهرا. يتم تقديم مخالب البخار أو المغلي، متصدع، ومبردة. تعلم المزيد عن … المزيد ستون كراب هنا.
• 07 من 10

  فلوريدا التخصصات: توبيلو عسل

  

  أنطونيو M. روزاريو / جيتي إيماجيس عسل توبيلو خفيف، حلو، وله رائحة طفيفة مسكية غريبة. طعمه المميز وحلاوة خفيفة تجعل من الثمينة من قبل أولئك الذين يعرفون ذلك. يتم حصاد العسل توبيلو من خلايا النحل في بانهاندل فلوريدا التي استغرقت النحل على أزهار شجرة اللثة توبيلو.
• 08 من 10

  فلوريدا التخصصات: قلوب النخيل

  - 2>>

  

  جوانمونينو / جيتي إيماجيس السكان المحليين قد نسميها "مستنقع الملفوف"، ولكن أعتقد أننا يمكن أن نتفق جميعا على أن "قلوب النخيل" يبدو أكثر شهية قليلا! قلوب النخيل تأتي من برعم محطة (أو قلب) من النخيل صبال، الذي يحدث فقط أن تكون شجرة ولاية فلوريدا. مع هذه البراعم، الشجرة لا يمكن أن تحل محل أوراقها القديمة وسوف يموت. عندما حصلت على الملفوف المستنقع إعادة تسميته وتسويقها كشيء يتوهم، شعبيتها الجديدة وجدت تقريبا دمر ذلك. الأشجار الآن محمية إلى حد كبير في ولاية فلوريدا، وقلوب … المزيد من النخيل في السوق يأتي أساسا من أمريكا الوسطى والجنوبية. تابع إلى 9 من 10 أدناه.
• 09 من 10

  فلوريدا الأحداث الغذائية: الفواكه

  

  توم غريل / جيتي إيماجيس

  فلوريدا دولة ممتعة. هل هي الشمس؟ جميع السياح يبحثون عن الوقت المناسب؟ محلي، استوائي جوي دي فيفر ؟ مزيج، ربما؟ وعلى أية حال، فإن الدولة تشتهر بمهرجانات من جميع الأنواع. بعضهم يركز على الطعام:

  - 2>>
  • مهرجان المانجو الدولي، الذي يقام كل شهر يوليو في ميامي، مهرجان نهاية هذا الاسبوع لديه تذوق القياسية والعروض الطهاة، ولكن أيضا ورش التقليم والندوات حول الأمراض والآفات لأولئك محظوظا بما فيه الكفاية ليكون أشجار المانجو الخاصة بهم .
  • يقام مهرجان كومكات كل … المزيد من الشتاء في مدينة ديد للاحتفال هذه الحلو الحمضيات صغيرة الحمضيات.
  • بلانت سيتي تستضيف مهرجان فلوريدا الفراولة السنوي في فبراير لأن الدولة، بعد كل شيء، منزل الفراولة الشتاء.
  - 3 - 10 ->
• 10 من 10

  فلوريدا الأحداث الغذائية: المأكولات البحرية

  

  إيكو / جيتي إيماجيس

  أكثر من 8000 ميل من الساحل - والكثير من المياه الداخلية بودي سوف أيضا، المأكولات البحرية جزء كبير من الأكل المحلي في ولاية فلوريدا. ويحتفل به في شكل المهرجان:

  --1>>
  • الصيادين الرئيسيين وضعوا على مهرجان فلوريدا كيز للمأكولات البحرية في كي ويست كل شتاء ويطهى المأكولات البحرية الطازجة قبالة القوارب كما تجمع الحشود لتناول الطعام في الطاولات المشتركة.
  • في مايو تحتفل بينساكولا بتأثيرها على الكاجون مع مهرجان بينساكولا للجراد الذي يدوم عطلة نهاية الأسبوع بأكملها، ويشمل الكثير والكثير من جراد البحر.
  • ذي مور سوث بيتش الغذاء والنبيذ مهرجان هو أكثر وطنية من المحلية، مع تسليط الضوء على الطهاة المشاهير، ولكن بعض التخصصات المحلية جعله في المدرجات أيضا.