باذنجان خال من الغلوتين وصفة

الجبن، غوي، الباذنجان الباذنجان القلبية هو في نهاية المطاف الطعام الراحة الإيطالية. واحد لم يكن لديك للذهاب دون على اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين!

للحصول على نسخة سريعة وسهلة من البارميزان الباذنجان الخالي من الغلوتين، استبدل مكونات الصلصة لمخبوزات المعكرونة الخالية من الغلوتين المفضلة لديك. بهذه الطريقة، يمكنك جعل نسخة لحم من الباذنجان خالية من الغلوتين بارمزان.

وقد تم تكييف هذه الوصفة إلى الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين من وصفة التي تظهر في كتاب الغروب الإيطالي - من أنتيباستو إلى زاباجليون .

هذه الوصفة يمكن تجميعها حتى يوم واحد قبل الموعد المحدد، مغطاة والمبردة حتى جاهزة للخبز.

عدلت من قبل ستيفاني كيركوس

ما عليك

• للصلصة:
• 2 إلى 2 1/2 جنيه لحم البقر المفروم (أو لحم الخنزير)
• 1 الفلفل الأخضر الناعم (المفروم) << 1 بصل كبير (مفروم ناعما)
• 1/2 رطل الفطر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة خالية من الغلوتين مزيج التوابل الإيطالي (لهجة / دوركي / جزيرة التوابل)
• 1 كبيرة يمكن (28 أوقية) المعلبة الطماطم (البندورة) أو الطماطم المعلبة "الإيطالية"
• 1 6 أوقية يمكن معجون الطماطم
• للالباذنجان:
• 2 الباذنجان المتوسط ​​(تقليم ينتهي، وشريحة في 1/4 بوصة جولات)
• 1 / 2 كوب دقيق الخالي من الغلوتين (وصفتك المفضلة أو علامتك التجارية، ويفضل أن تكون بدون زنتان أو صمغ غوار)
• 1/4 كوب زيت زيتون مقلي
• 3 بيض كبير بالإضافة إلى 1/3 كوب ماء
• 1 جنيه جبنة موزاريلا (شرائح أو مبشورة)
• 1/2 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
• 1 ملعقة صغيرة خالية من الغلوتين مزيج عشب إيطالي (لترش على أعلى)
• - 2>>

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 375 F / 190 C

1. براون لحم البقر أو لحم الخنزير الأرض في قدر كبير حتى المطبوخ جيدا. استنزاف الدهون.
2. أضيفي الفلفل والبصل والفطر إلى نفس المقلاة. سوتة لمدة 5 دقائق، أو حتى البصل شفافة.
3. إضافة 1 ملعقة طعام التوابل الإيطالية والطماطم ومعجون الطماطم. يحرك المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى تصل إلى الصلصة. تحريك في كثير من الأحيان لمنع حرق. (اختياري - استخدام مخزن المعكرونة صلصة المعكرونة).

حرارة 1 ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ثقيلة ثقيلة.

1. ضع مزيج دقيق خال من الغلوتين في كيس من البلاستيك 1 كوارت. إضافة 3 أو 4 شرائح الباذنجان في وقت لحقيبة. يهز ببطء معطف الباذنجان. تراجع كل شريحة في خليط البيض / الماء.
2. زريعة الباذنجان في الزيت لمدة 2 دقيقة، حتى البني الذهبي. تحويل كل شريحة والبني الجانب الآخر. شرب شرائح على منشفة ورقية. إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى عموم حسب الحاجة. استمر حتى تم تلوين شرائح الباذنجان.
3. ضع نصف شرائح الباذنجان في الجزء السفلي من طبق خبز مقاس 13x9 بوصة. ملعقة نصف المكونات صلصة أكثر من الباذنجان. تغطية صلصة طبقة مع نصف جبنة موزاريلا.
4. كرر الطبقات مرة واحدة.توب مع جبن البارميزان المبشور ويرش مع 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. بعد التجميع، يمكنك تغطية الطبق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد قبل الخبز.
5. خبز، مكشوفة، في فرن محمى لمدة 45 دقيقة أو حتى البني الذهبي.
6. ملاحظة:

إذا كنت تحميص الوصفة بعد تحضيرها في وقت مبكر، فقم بإزالتها من الثلاجة قبل حوالي 20 دقيقة من وضعها في الفرن، وخبز 5 إلى 10 دقائق إضافية أو حتى اللون الذهبي والبابلي على القمة. تذكير:

تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. اقرأ دائما ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!