فرن بريسد كانتري ستايل لحم الخنزير الضلع وصفة مع عصير التفاح

بطيئة التحضير في الفرن يجعل هذه لحمي على الطريقة القطرية الأضلاع لحم الخنزير العطاء ولذيذ.

إنه طبق سهل التحضير، والفرن يقوم بمعظم العمل. خدمة الأضلاع مع البطاطس المهروسة والخضروات الجانبية المفضلة لديك لتناول وجبة يومية كبيرة.

ما عليك أن تحتاج إليه

• 3 1/2 إلى 4 £ العظام في الأضلاع على غرار البلد لحم الخنزير أو حوالي 2 إلى 2 1/2 £ عديمة
• كوشير الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجة
• 3 ملاعق كبيرة
• 1 البصل الكبير، المفروم أو شرائح
• 1 الجزر الكبيرة، مكعبات
• 2 الأضلاع الكرفس، المفروم
• 3 إلى 4 المتوسطة الثوم القرنفل، مفروم بدقة
• 3/4 كوب عصير التفاح
• 1/4 كوب عصير التفاح
• 1 كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 2 أوراق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

كيفية جعله

1. تسخين الفرن إلى 300 F (150 C / غاز 2).
2. رش الأضلاع لحم الخنزير مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازجة.
3. حرارة 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. إضافة الأضلاع، على دفعات إذا لزم الأمر، واحرق على جميع الجوانب. إزالة لوحة ويوضع جانبا.
4. أضف ملعقة ملعقة واحدة من زيت الزيتون إلى المقلاة. إضافة البصل والجزر والكرفس. كوك، التحريك حتى البصل هو شفافة وبنيت طفيفة. إضافة الثوم المفروم والاستمرار في الطبخ لمدة 1-2 دقائق أطول.

1. أضف الأضلاع إلى المقلاة. في وعاء، والجمع بين عصير التفاح والخل، مرق الدجاج، ومعجون الطماطم. مزيج جيدا. إضافة أوراق الخليج والزعتر. صب على الأضلاع. تغطية الفرن الهولندي والخبز لمدة 3 ساعات، أو حتى العطاء جدا.
2. قم بدسم الدهون من العصائر وإزالة أوراق الخليج. الذوق ويضاف الملح والفلفل عند الحاجة. إذا رغبت في ذلك، رشاقته العصائر (انظر الملاحظة أدناه).
3. يخدم الأضلاع مع الخضروات والعصائر، جنبا إلى جنب مع البطاطا المسلوقة أو المهروسة.
4. يخدم 4 إلى 6.

ملاحظة: لترطيب العصائر، يمكنك الجمع بين 1 1/2 ملعقة طعام من الدقيق مع ملعقتين من الماء البارد، مع التقليب حتى يصبح سلسا. إحضار العصائر منزوع الدسم إلى ينضج على السميد. يقلب في خليط الدقيق ويطهى، التحريك، حتى سميكة.

قد ترغب أيضا

• المنزل نمط مشوى البلد نمط الأضلاع
• متبل مقلاة البلد نمط لحم الخنزير الضلوع