إعادة اختراع: تحولت مصرفي الاستثمار الخباز

أحببت راشيل ثيبولت اللعب مع فرن إيزي-بيك أثناء طفولتها ، واصطف الحيوانات المحشوة لشراء سلعها المخبوزة.

واصلت الخبز كهواية في وقت فراغها ، حتى أنها صنعت كمأ الشوكولاتة لحفلات عشاء الأصدقاء وحفلات الزفاف. لكن كنائب رئيس لبنك أوف أميركا في السابعة والعشرين من عمرها ، لم يكن لديها الكثير من وقت الفراغ.

تقول راشيل: "لم أستطع أن أرى نفسي كمصرفي استثماري لبقية حياتي ولم أستطع أن أتخيل تأسيس عائلة في هذا المجال من العمل". تعمل مع تجارة التجزئة عالية النمو ، وقد راقبت بحسد عملاءها من الشركات الصغيرة يزدهرون. أرادت التغيير.

كان التخلي عن راتب مربح وموقف شركة آمن أمرًا مخيفًا ، لكنها كانت بحاجة إلى متابعة صوتها الداخلي. في عام 2004 ، غادرت راشيل البنك وسجلت في مدرسة فنون الطهي. كما حصلت على منصب غير مدفوع الأجر يعمل مع طاه كبير في المعجنات في مطعم Chanterelle الشهير في نيويورك.

في عام 2007 فتحت متجرها الخاص ، تريبيكا تيريز ، في مانهاتن. تقول راشيل: "في عامنا الأول من العمل ، حققنا مئات الآلاف من الدولارات من المبيعات". كما نمت الأعمال ، وكذلك عائلتها. هي وزوجها لديهما ابنة ، الآن 3.

تعترف راشيل ، البالغة من العمر 33 عامًا ، أن العمل قد يكون مطلوبًا ، بما في ذلك حوالي 80 أسبوعًا من العمل ، لكن "في النهاية ، أجيب على نفسي". يمكنها أن تأخذ ابنتها إلى العمل ، أو تخطط لمستقبل أعمالها ، أو تجعل يديها متسخة و تزيين بعض الكعك. "الآن وقتي هو وقتي" ، كما تقول.