براعم بروكسل المشوية وصفة لحم الخنزير المقدد المدخن

البراعم براسلز تذهب من كثير من خدعة إلى متطورة مع هذه الوصفة لبراعم بروكسل تمزيقه ولحم الخنزير المقدد المدخن. بروكسيل تنبت وصفة سريعة جدا وسهلة للقيام وحتى أولئك الذين يدعون عدم مثل الخضار سوف يفاجأ في كيف لذيذ هذا هو.

ما تحتاج إليه

• 1/2 جنيه براعم بروكسل (إزالة الأوراق الخارجية والخارجية)
• 1 ملعقة زيت الزيتون
• 1 أونصة / 28 غرام زبدة
• 2 الكراث (مفروم ناعما) << 1 ثوم القرنفل (سحق)
• 2 أوقية / 55 غرام بانسيتا (أو مكعبات لحم الخنزير المقدد المدخن)
• الملح للتذوق
• الفلفل الأسود لتذوق
• 1 ملعقة كبيرة محمص الصنوبر

كيفية جعله

تمزيق براعم بروكسل مع إما سكين حاد أو في معالج الطعام.

• في مقلاة كبيرة، تسخين الزيت والزبدة (لا تسخن أو يحرق الثوم). يضاف الكراث ويطهى لمدة دقيقتين، يضاف ضجة الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. وأخيرا، تضاف قطع لحم الخنزير المقدد أو تحريك بانسيتا ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
• أضف براعم بروكسل المقطعة وطهي لمدة 5 - 10 دقائق حتى يتم طهي الأوراق من خلال. يجب أن تكون ثابتة قليلا، وليس لينة جدا. الموسم مع الملح والفلفل، إضافة الصنوبر إذا استخدام وخدمتها.