المطبخ في نهاية المطاف خطة مفتوحة

يتطلب المطبخ الذي يبدو مدمجًا في خطة مفتوحة أكبر الانتباه إلى كل التفاصيل. وهنا بعض المكونات الرئيسية

مطبخ مفتوح

الصورة كينيث تشن

مثل العديد من مالكي المنازل ، تحب Sara Lopergolo و Ed Wood امتلاك المطبخ في دورتهن في وسط مانهاتن المفتوح للمحادثة والنشاط في مناطق المعيشة المجاورة. لكن نظرة واحدة على جزيرة جدول المطاعم المليئة بالفوضى وكونترتوب الخشب الرقائقي محلي الصنع الذي يمتد بطول جدار واحد من المطبخ أوضحت لماذا كانت منطقة الطهي المغطاة بالحصى هي منطقة المنزل التي جعلتها تتأرجح في أغلب الأحيان.

بالطبع ، لم يكن إغلاق المطبخ خيارًا حقًا. لذلك قضى Lopergolo سنوات يدرس أكثر من ترقية. كانت تتخيل دائمًا الخزائن البيضاء الحديثة بأبواب بلاطات ، لكنها تخلت عن فكرة الأجهزة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عندما ألقيت نظرة على نماذج الأبواب الزجاجية المتلألئة من Jenn-Air. وبمساعدة من مجلة هذا الموقع ، توصلت إلى الحل الأمثل: صف موحد من الخزانات المصقولة المطلية باللون الأبيض والموجودة حول أجهزة زجاجية أمامية أكثر لمعانًا ومزودة بأسطح من الراتنج المصنوع من الفحم. لن تبدو الأسطح العاكسة متماسكة فحسب ، بل ستكون أيضًا نقطة انعكاس أنيقة لبنة وعوارض مكشوفة ذات مظهر أشد في الطابق العلوي.

تخزين مبسط

الصورة كينيث تشن

ستكون غالبية مساحة التخزين في أدراج عميقة ، وهو الخيار الأكثر عملية الآن حيث تريد ابنة الزوجان كيارا ، البالغة من العمر 9 سنوات وابن بينيت ، 6 سنوات ، تناول وجبات خفيفة بعد المدرسة.

تابع القراءة لتتعرف على تغييرات التصميم التي تم تنظيف مطبخها ؛ ما نجح لها يمكن أن تساعد في تبسيط أي مطبخ مع خطة مفتوحة.

1. ابدأ بتصميم بسيط

التوضيح من قبل

التكوين الأقل روائح يبدو أنظف. لذا فإن الخط المستقيم للخزانة سيصبح أقل فوضى من الشكل L ، خاصةً إذا كان بناء L يعني إضافة جدار داخلي يقاطع التدفق إلى بقية المساحة. على الرغم من أن Lopergolo and Wood - اللذان كانا مستأجرين عند الانتهاء من المطبخ لأول مرة - اختارا في البداية إعدادًا أحادي الجدار لأنه كان أسهل في التشغيل والبراعة ، علم Lopergolo منذ ذلك الحين أن هذا النوع من التخطيط له فوائد كبيرة. أنه يلغي تكلفة بناء الجدران الداخلية. يبقي الفضاء مفتوحا لأقصى ضوء طبيعي. ويعزز التدفق الاجتماعي للمطبخ. "بهذه الطريقة ، إنه حرفي قلب المنزل" ، كما تقول.

2. تقليل الخزانات العلوية

الصورة كينيث تشن

بالطبع ، الحد من الخزانات العلوية يمكن أن يوفر لك المال. ولكن في الغرف العلوية ، حيث لا يمكنك تركيب خزانات المطبخ الثقيلة مباشرة على الطوب المكشوف القديم ، والسقوف بارتفاع 12 أو 13 قدمًا ، هناك أسباب أخرى لمقاومتها. ربما كان الجانب السلبي الأكبر للخزانات العلوية هو الوقت والجهد اللازمين لإعداد الجدران لتثبيتها. في هذا الدور العلوي ، على سبيل المثال ، يجلس جدار الطوب الأصلي 12 بوصة خلف الحوائط الجافة التي تخفي أنابيب المطبخ. لا يمكن لوحدة الحائط وحدها أن تدعم الخزائن العميقة مقاس 24 بوصة التي أرادها Lopergolo على الأفران والثلاجة. قبل أن يتم تعليق كل من هذه الخزانات - وخزانة أصغر بعمق 12 بوصة فوق الحوض - اضطر النجار الرئيسي باتريك ماكورماك إلى قطع أجزاء صغيرة من الحوائط الجافة ، ثم لولب ألواح الخشب الرقائقي ، أو "الأرضية". إلى الجانب الخلفي منه بين الأزرار الصلب. عززت الأسطح الحوائط الجافة ، مما أعطاه شيئًا صلبًا يمكنه تثبيت رابط التثبيت الصلب. يقول ماكورماك: "يرتكب الكثير من الناس خطأً كبيرًا بالاعتماد على سلسلة من البراغي العلوية لتركيب الخزانات على الحوائط الجافة ، ولا يثبت ذلك". "لكن هذا المزيج يحمل ما يصل إلى 100 جنيه".

ركزت Lopergolo على قدر تخزينها قدر الإمكان ، في خزانات قاعدة مملوءة بأدراج 24 بوصة ، وفي الجزيرة الجديدة 3 × 8 أقدام.

3. تعظيم الأسطح العاكسة

الصورة كينيث تشن

العناصر الصناعية البارزة في العلية ، بما في ذلك الجدران المبنية من الطوب والأرضيات أو الأرضيات التيرازو ، تجعل إضافة كمية غير عادية من اللمعان ، كما فعلت لوبيرجولو ، تبدو متوازنة بدلاً من الإفراط في القمة. بجانب أسطح الأدوار العلوية ، تظهر خزانة Toffini ذات اللمعان العالي اللامع ، وليس البقعة. توفر عملية تصنيع الطلاء بالحرارة بعد رشها ثم تلميعها للخارجيات الخارجية للخزانة سطحًا أكثر انعكاسًا من طلاء المينا وحده. تواصل أجهزة Jenn-Air's Floating Glass النظرة اللامعة على الثلاجة وغسالة الصحون وموقد الطهي والأفران. كل منها مغطى بطبقة من الزجاج الأبيض الشفاف.

4. ضبط الإضاءة الاصطناعية

الصورة كينيث تشن

يعد خلط الضوء الدافئ والبارد في منطقة واحدة ، أو في جهاز واحد ، من مصممي الإضاءة بطريقة تقريبية للضوء الطبيعي في الداخل. هذا أمر مهم في هذه الحالة ، حيث "يقترض" المطبخ ضوء النهار من منطقة المعيشة ذات النوافذ المفتوحة. لغسل الجزيرة في ما تسميه "ضوء متوازن" - ضوء ساطع ومشرق للعمل بما فيه الكفاية - استفادت Lopergolo من زوج من تجهيزات المصانع المصنوعة من الألمنيوم على شكل أسطوانة بخمسة مقابس والتي تم إنقاذها من مساحة الدور العلوي الخام ، وتملأ كل منها بـ اثنين من المصابيح الفلورية المدمجة وثلاثة المصابيح المتوهجة. يقابل دراماهم صف بسيط من الأضواء الكاشفة الهالوجين المخففة في مآخذ الخزف $ 4 بين المباريات وأغطية تنفيس.

5. مسح الطوابق

الصورة كينيث تشن

كما هو الحال في أي مطبخ مفتوح ، يتم احتساب الدقة. هنا ، بناء الجزيرة من نفس الخزانة المصقولة المطلية باللون الأبيض ، تملأ المنظر من طاولة الطعام والباب الأمامي. أسفل الحوض ، يخفي درج واحد صناديق القمامة وإعادة التدوير ؛ فوق الحوض ، تم تصميم الخزانة المثبتة على الحائط خصيصًا لإخفاء رف تجفيف الصحون وحوض التنقيط ، مما يساعد على إبقاء أسطح الطاولات المرئية واضحة. جاء بعض الترشيد من الحفاظ على ترقيات بسيطة: أغطية فتحات تهوية Domel ، على سبيل المثال ، تبخير وإعادة تدوير أبخرة الطهي ، مما يلغي الحاجة إلى إضافة مجاري هواء. إن نقل كووكتوب إلى الجزيرة كان يعني إعادة توجيه خطوط الكهرباء تحت أرضية التيرازو الأصلية بتكلفة إضافية تبلغ حوالي 10،000 دولار.

6. الحفاظ على الأجهزة والأبواب مجلس الوزراء ، والأدراج دافق

الصورة كينيث تشن

لا تقلل من شأن قوة حتى الأسطح لتلميع أي مطبخ. لهذا السبب بذلت لوبيرجولو الكثير من الجهد لتحقيق هذا المظهر في مساحتها الخاصة. كان السبب الرئيسي لإضافة الخزانات العميقة للغاية على أفران الثلاجة والجدران هو أنها امتدت بما يكفي لإنشاء مظهر متكامل مع الأبواب على الأجهزة. هذا يعني أن الطاقم احتاج إلى يوم إضافي لبناء فترة راحة 3 بوصة في الحوائط الجافة خلف الثلاجة ، بحيث يمكن دفعها إلى أن تصطف الأبواب والخزائن. يقول لوبيرغولو: "يحب الناس أن يتخيلوا كيف ستبدو الأجهزة وجهاً لوجه. لكن ما ينهي المطبخ حقًا هو كيف يبدو كل شيء مدمجًا من الجانب". يقدم مطبخها الخاص الآن خطًا نظيفًا يتم مشاهدته من أي زاوية - تمامًا كما تتصور.

اللمسات الأخيرة

الصورة كينيث تشن

النظر في احتياجات الفضاء الفردية مع اللمسات الأخيرة. هنا ، تيكات الفولاذ المقاوم للصدأ تخفي أرجل الخزانات القابلة للتعديل ، والتي تكون مفيدة حيث تكون الأرضية مائلة قليلاً.

قبل المطبخ

الصورة كينيث تشن

كان للمساحة الأصلية جزيرة مملوءة بطبقة إعدادية في المطعم وكونترتوب مصنوع من الخشب الرقائقي محلي الصنع يمتد بطول جدار مطبخ واحد.

معرض الشرائح الشبكة عرض معرض الشرائح