خبز الخبز محلية الصنع في الجهاز مقابل الفرن

ميكسا / جيتي إيماجيس

على الرغم من أن نتائج الخبز يمكن أن تختلف من صانع خبز إلى آخر، فإن نسيج الخبز المخبوز في آلة يختلف تماما عن الخبز المخبوز بالفرن، يتم استخدام نفس وصفة. بدلا من الضوء ومتجدد الهواء، الخبز الخبز آلة عموما لديها أثقل وأكثر ضغطا نسيج كثيف.
على الرغم من أنه يمكنك تحسين نتائج الخبز باستخدام دقيق آلة الخبز (بدلا من دقيق جميع الأغراض)، فإن الفرق كثيرا ما لا يضمن التكلفة المضافة للدقيق المتخصص.

الشركات المصنعة صانع الخبز لا يوصي الخبز آلة الطحين، ولكن لقد وجدت أنني يمكن أن تحقق نتائج جيدة مع الدقيق العادي. في بعض الأحيان، ببساطة تجريب المكونات والتدابير يمكن أن تحسن نتائج الخبز.
ما الذي يسبب الخبز صانع الخبز أن يكون مثل هذا النسيج الكثيف؟ إن المساحة المحصورة في المقلاة تقيد عملية الارتفاع قليلا وتخبز الخبز على هذا المستوى. كيف يمكن أن تصمم دورة الخبز صانع الخبز يمكن أن تؤثر أيضا على طول وكم يرتفع، كما يمكن أن بعض المكونات. غالبا ما يكون لطريقة رغيف الآلة شكل أو حجم مختلف عن الخبز العادي، اعتمادا على تصميم صينية تصنيع الخبز.
هل الخبز المكثف الكثيف جيد تماما؟ نعم لأنه مصنوع من نفس المكونات وفي بعض الحالات قد يكون أفضل، حيث يمكنك إنشاء الخبز الخاص بك المكونات المختلفة واستخدام الحبوب الكاملة المفضلة لديك. يفضل بعض الناس الخبز آلة الخبز من الخبز أو رغيف اشترى المخزن.

هناك شيء يمكن أن يقال عن نخب محكم كثيفة. من ناحية أخرى، شريحة من الخبز هو أجمل بكثير إذا كان قد ارتفع أعلى، هو أخف وزنا رقيق في المظهر.

كان الخبزان المبينان في الصورة من نفس الوصفة وبدأت في صانع الخبز، واحدة على دورة كاملة شملت الخبز في الجهاز (الرغيف طويل القامة)، في حين أن الآخر كان على إعداد العجين و خبز في فرن مجموعة (الرغيف الأفقي).

إن آلة الخبز لديها نسيج أثقل نموذجي، في حين ارتفع الرغيف المخبوز بالفرن أعلى وأخف وزنا. وكان صانع الخبز المستخدمة في هذا الاختبار شعاع الشمس - يمكنك قراءة استعراضي من صانع شعاع الشمس نموذج 5891 صانع الخبز لمزيد من المعلومات حول هذا النموذج.
في حين يحب المستهلكون الخبز المصنوع منزليا، فإن بعضهم لا يحبعه من نسيج الخبز المخبوز في آلة وغالبا ما يغفل عن الراحة التي يمكن أن يقدمها صانع الخبز، عندما يتعلق الأمر بتحضير الخبز. على وضع العجين، والجهاز يفعل كل عمل العجن والسماح لها أن تذهب من خلال الارتفاع الأولي وفترات الراحة. هذا ليس فقط يوفر الوقت ولكن أيضا يخلق أقل فوضى الخبز. يمكنك جعل عجينة البيتزا والعجينة الحلو والعجين الأساسي لالكعك القرفة، على سبيل المثال لا الحصر الخيارات، وذلك باستخدام إعداد العجين وصفة الخبز الأبيض الأساسي.
بدء الخبز في صانع الخبز والانتهاء منه في الفرن يجعل نتائج عظيمة مع جهد أقل عموما، من العجن باليد. عندما تنتهي دورة العجين، يمكنك تشكيله والسماح لها أن ترتفع للمرة الثانية. ثم خبز في الفرن حسب وصفتك. باستخدام صانع الخبز حتى جزء من عملية الخبز، يسمح لك بالتركيز على الأعمال المنزلية الأخرى أو المهام وجبة، في حين أن دورة العجين تعمل.

لذلك بمعنى ما، فإنه يسمح لك متعددة المهام.
تختلف مصانع الخبز في وظيفة مع وجود بعض أكثر من دورات الخبز الأساسية. على الرغم من أن أكثر تكلفة، وبعض آلات الخبز والمربى، رغيف الحلوى، العجين الحلو، خالية من الغلوتين ودورات كعكة مما يجعلها أدوات المطبخ تنوعا. إذا كنت بحاجة إلى الإلهام لطرق استخدام آلة الخبز الخاصة بك، وتحقق من عدد قليل من الكتب وصفة، ستحصل على الكثير من الأفكار. يمكنك بالتأكيد جعل الخبز الطريقة التقليدية، دون صانع الخبز، ولكن هذا الجهاز هو مريحة، وتوفير على تنظيف وكذلك الوقت الإعدادية.

• تحقق من أسعار صانعي الخبز من أمازون
• تحقق من أسعار آلات الخبز من أمازون

اقرأ المزيد عن صناع الخبز والأجهزة الصغيرة:
المزيد عن صناع الخبز
ما هو صانع الخبز؟
أضف إلى قائمة المفضلات لصفحة الرئيسية
اذهب إلى الصفحة الرئيسية