بيت آخر أنجل فود كوبكاكيس وصفة

أنجل فود كوبكاكيس وصفة

Claire Makes Angel Food Cake | From the Test Kitchen | Bon Appétit (سبتمبر 2024)

Claire Makes Angel Food Cake | From the Test Kitchen | Bon Appétit (سبتمبر 2024)
Anonim

نكهة البرتقال نكهة هذه الكعك الخفيفة والمذاق الكعك الغذاء. مصنوعة الكعك مع عدم إضافة الدهون وكمية منخفضة نسبيا من السكر.

أنا أحب هذه الكعك مع صقيع رقيق مثل هذا الأساسية صقيع سبع دقائق. إضافة بعض البرتقال أو الليمون ذوق إلى صقيع لنكهة.

ذات صلة
كلاسيك الملاك الغذاء كعكة
الأحمر المخملية كب كيك مع كريم الجبن صقيع

- 1>>

ما تحتاجه

  • 1/2 كوب طحين الكيك
  • 2/3 كوب مسحوق السكر (المخلوط)
  • 6 بياض البيض الكبير (حوالي 3/4 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
  • 3/4 ملعقة صغيرة كريم من الجير
  • 1/2 كوب حبيبات السكر
  • 3 ملاعق صغيرة من البرتقال (مشوي بدقة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا > كيفية جعله

خط 18 أكواب الكعك مع الكؤوس ورقة الكعك. حرارة الفرن إلى 350 ° F.

فرز الدقيق والسكر المسحوق معا 3 مرات؛ اجلس جانبا.

في وعاء خلط كبير، يضرب أو يخفق بياض البيض بالملح حتى فروثي. إضافة كريم من الجير. مواصلة الضرب إلى قمم لينة. إضافة السكر المحبب، حوالي 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد، والضرب حتى شكل قمم شديدة.

مع ملعقة، أضعاف في حوالي 1/3 من الدقيق ومسحوق السكر مسحوق.

أضعاف في 1/3 أخرى، ثم الانتهاء مع الخليط المتبقي. أضعاف بلطف في الحمض البرتقالي والفانيليا.

باستخدام ملعقة صغيرة من الآيس كريم أو ملعقة كبيرة وملء أكواب الكعك المعدة حوالي 2/3 إلى 3/4 كاملة.

خبز الكعك لمدة 15 إلى 17 دقيقة، أو حتى البني براون. بارد لمدة 5 دقائق في عموم على الرف. إزالة الكعك إلى رف لتبرد تماما.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!