بروكولي أند تشيس بوف باستري رول وصفة

القرنبيط والجبن هو مزيج لذيذ، وعندما كنت لفة اثنين معا في عجين المعجنات نفخة حتى الأطفال سوف يأكله فوق. يقدم هذا القرنبيط الجبن لفة مع الأسماك لعشاء الأسرة أو باعتبارها سهلة الجانب الألبان طبق ل شافوت.

ميري وصفة اختبار ملاحظات ونصائح:

وصفة الأصلي دعا لنشر المعجنات الفطيرة مع خليط القرنبيط ولفها حتى هلام لفة نمط، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى المعجنات غير المطبوخة في الداخل من لفة. إذا كنت ترغب في محاولة لفة على غرار دولاب الموازنة، انها فكرة جيدة لشريحة لفة العرض إلى جولات، ووضعها مسطحة على ورقة الخبز مبطنة الرق، حتى أن المعجنات يمكن طهي من خلال. إذا كنت تفضل بدلا من ضجة، والتفاف على فيلين حتى في لفة على غرار ستروديل، كما هو موضح في الإهانات أدناه.

تعبئة البروكلي خفيفة جدا؛ إذا كنت تفضل ملء أكثر لذيذ، إضافة سوتيد الثوم المفروم في زيت الزيتون إلى خليط الجبن. أو حاول إضافة قليل من جوزة الطيب أو الأعشاب المفرومة الطازجة إلى المزيج.

يجب أن تذوب المعجنات جيدا قبل أن تبدأ هذه الوصفة. هذا يمكن أن يستغرق عدة ساعات، لذلك خطة وفقا لذلك!

ما ستحتاج إليه

• 1 حزمة / 14 إلى 17 أونزز صفائح المعجنات (إزالة الجليد وفقا لتوجيهات الحزمة)
• 1 كيس / 16 أوقية من القرنبيط (المجمدة والمفرومة)
• 1/2 كوب جبنة منزلية
• 1/3 كوب الجبن السويسري (أو الشيدر المبشور)
• اختياري: كوشر أو ملح البحر
• اختياري: الفلفل الأسود المطحون
• اختياري: مسحوق الثوم
• (ضرب خفيف)

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). خط ورقة الخبز رمد كبير مع ورقة الرق.

2. ضع البروكلي في قدر كبير. كوك وفقا لاتجاهات الحزمة، حتى القرنبيط حتى لينة بما فيه الكفاية لهريس مع شوكة. استنزاف جيدا في مصفاة. اضبط المصفاة على القدور وهريس القرنبيط مع شوكة (القدر سوف قبض على أي المياه التي تضغط على كما كنت الهريس البروكلي.

3. نقل البروكلي المهروسة إلى وعاء كبير إضافة كوخ أو جبن ريكوتا والجبن السويسري أو شيدر المبشور.خلط جيدا.الذوق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم، إذا كنت تستخدم.

4. تتكشف العجين، والدقيق طفيفة طفيفة الجانبين.تدفق بلطف في المستطيل. ملعقة من القرنبيط والجبن خليط أسفل جانب واحد طويل من العجين، وترك حدود 1 بوصة على طول الجزء العلوي، وأسفل.بدءا من نهاية طويلة، والبدء في لفة العجين حول ملء.طوى نهايات قصيرة على ملء، ثم الاستمرار في لفة العجين حتى أن كل من الخليط من القرنبيط والجبن هو داخل.

5. وضع لفة التماس الجانب إلى أسفل على ورقة الكعكة المعدة.استخدم سكين حاد لقطع عدة مائل من خلال الطبقة العليا من المعجنات حتى البخار يمكن الهروب.فرشاة الجزء العلوي من لفة مع صفار البيض. خبز في الفرن المحمص لمدة 30 إلى 35 دقيقة تقريبا، أو حتى لفة منتفخة والذهبية.

التباين: إضافة الفطر سوتيه إلى خليط الجبن البروكلي.