القرفة وكاسيا اختيار وتخزين
خطيييير جداااا قبل شراء القرفة شاهد هدا الفيديو لتميز بين القرفة البلدية /السيلانيه والقرفة الصينيه (سبتمبر 2024)
القرفة وكاسيا سيلكتيون
القرفة الحقيقية القشور أو العصي ستدحرج في شكل تلسكوبي، في حين أن الضفائر كاسيا تجعيد الداخل من كلا الجانبين، مثل التمرير. ومن المعروف أن قطع صغيرة من الزواحف كيلينغس .
القرفة الأرضية أكثر صعوبة للتمييز عن قشرة الأرض. القرفة الحقيقية تان في اللون مع نكهة دافئة وحلوة، في حين كاسيا الأرض هو البني المحمر، وعادة الخشنة في الملمس، مع نكهة أكثر مرارة، وباقة أكثر عطرية.
تأتي كاسيا في زوايا مقشرة وغير مقشرة، فضلا عن الأرض.
تخزين القرفة
تخزين مسحوق أو رقائق (عصي) في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم. فمن الأفضل لشراء كميات صغيرة من القرفة الأرضية لأنها سرعان ما تصبح قديمة، وفقدان نكهة ورائحة. طحن بنفسك من قشور القرفة باستخدام التوابل أو طاحونة القهوة للحصول على أفضل نكهة أو استخدام القشور كلها القشور.
- 2>>القرفة الحصاد
القرفة و كاسيا على حد سواء تأتي من لحاء نبات في عائلة الغار التي يمكن أن تنمو تصل إلى 30 أقدام، ولكن معظم المزارع تبقيهم قصيرة وشجاعة لجعل الحصاد أسهل . بعد ثلاث سنوات، تقشر اللحاء من الأشجار خلال موسم الأمطار وتترك لتجف وتخمر لمدة 24 ساعة. ثم يتم التخلص من الطبقة الخارجية من اللحاء، تاركا النباح الداخلي المغطى بالضوء، الذي يجفف إلى العليقات كما يجف. إزالة النباح الخارجي يجعل القرفة أقل عض ويانع رائحة.
-> <>القرفة أوسيج
القرفة معروفة كمكون رئيسي في العديد من الأطباق المخبوزة، ولكنها أيضا إضافة مثيرة للاهتمام المخللات ، المشروبات، الضمادات ،،، و.
في المكسيك، يضاف القرفة كمنكهة إلى. تحتوي معظم المشروبات الكحولية الحصرية على القرفة، كما تفعل أنواع مختلفة من البتر.
يتم ضغط زيت القرفة من القرفة و كاسيا منتجات النفايات (عادة اللحاء الخارجي) لاستخدامها في مستحضرات التجميل والعقاقير. حاول صنع بنفسك الحلي عيد الميلاد القرفة في المنزل.
المزيد عن القرفة وكاسيا:
• القرفة وكاسيا الاختيار والتخزين والاستخدام
• ما هو كاسيا؟
•
• تاريخ القرفة
• قرفة القرفة
•
كتب الطبخ
| • | الأعشاب والتوابل |
| • | الموسوعة المعاصرة للأعشاب و • |
| خلطات عشب ومخللات حار | • |
| المزيد من كتب الطبخ |
التواريخ الطازجة والمجففة - كيفية اختيار وتخزين واستخدام
التواريخ هي من بين أحلى الفواكه في العالم - تعرف على مواعيد جديدة وكيفية استخدامها هنا. كيفية اختيار وتخزين وإعداد ماهي ماهي
ماهي-ماهي هو الأسماك تنوعا أن الأذواق كبيرة باستخدام فقط عن أي طريقة الطهي. اتبع هذه النصائح لشراء والطبخ ماهي ماهي. القرفة لفة التوابل الفرنسية وصفة مع القرفة كريم شراب
القرفة رولز الذهاب قديمة؟ هنا وصفة للقرفة لفة نخب الفرنسية والقرفة شراب كريم، لوضع لفات القديمة للاستخدام. اختيار المحررمنشورات شائعة |
