الخبز التقليدي ومخللات الزبدة مع الفلفل الأحمر

هذا الخبز الحلو والمثير والمخللات الزبدة هي دائما المفضلة، وأنها سهلة التحضير ويمكن. إذا كان لديك الجرار والمعدات نظيفة وفي مكان، انها المفاجئة! هذا الإصدار يجعل 7 إلى 8 مكاييل. فلفل الجرس الأحمر الحلو يجعلها ملونة ولذيذة.

شريحة المخللات والخضروات الأخرى حوالي 1/8 إلى 1/4 بوصة سمك. يتم غارقة الخضروات في محلول ملحي لمدة 3 ساعات تقريبا، لذلك خطط وقتك وفقا لذلك. يجب عليك أيضا التأكد من أن لديك الكثير من الجليد على استعداد لتغطية الخضروات في حين برينينغ.

قد يعجبك أيضا هذه الوصفة لمخللات الخبز والزبدة مع عدم وجود فلفل، مما يجعل حوالي 6 مكاييل.

ما تحتاجه

• 4 كوارت خيار التخليل (شرائح)
• 4 البصل الأبيض المتوسط ​​(مقطعة وشرائح)
• 2 كبير الفلفل الأحمر (شرائح إلى 2 بوصة أطوال)
• 1 / 2 كوب ملح التخليل
• 4 كوب عصير التفاح
• 2 كوب حبيبات السكر
• 2 كوب السكر البني
• 2 ملعقة طعام بذور الخردل
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل < 1/2 ملعقة صغيرة الكركم الأرض

كيفية جعله

ضع الخيار والبصل والفلفل في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك أو الزجاج. رش مع الملح، إرم بخفة وتغطي مع الجليد. دع الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات.

1. إعداد وتعقيم الجرار والأغطية والمعدات ومساحة العمل.
2. استنزاف الخضروات في مصفاة وشطف جيدا بالماء البارد.
3. في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ كبير، والجمع بين الخل، والحبيبات والسكريات البني، بذور الخردل، بذور الكرفس، القرنفل، والكركم. جلب ليغلي كامل. أضيفي خليط الخيار المصفى واعاد إلى الغليان.

املأ الجرار المعقمة الساخنة مع الخليط، وترك مسافة الرأس 1/2 بوصة. يمسح الحافات، مكان الأغطية على الجرار وختم. عملية في حمام الماء المغلي لمدة 10 دقيقة. راجع

1. دليل معالجة الماء المغلي للحصول على تعليمات خاصة لملء الجرار والمعالجة. يجعل 7 إلى 8 مكاييل.

تعديلات وقت الارتفاع العالي

1. 001 إلى 3، 000 قدم: إضافة 5 دقائق إلى وقت المعالجة.

• 3، 001 تو 6، 000 فيت: أد 10 مينوتس تو بروسسينغ تايم.
• 6، 001 تو 8، 000 فيت: أد 15 مينوتس تو ذي بروسسينغ تايم.
• قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!