بطاطس تقليدية مع جبن شيدر

يتم خبز هذه الطماطم المذهلة العجيبة باللبن والدقيق والزبدة مع ذوبان قليل من الجبن بالقرب من نهاية وقت الخبز. جعل هذه البطاطا لذيذ للوجبة اليومية أو تخدم مع عشاء عطلتك.

لا تتردد في إضافة لحم الخنزير المقدد المفروم أو المفروم، أو قطع لحم الخنزير المقدد بين طبقات البطاطا. أحب أن فرك طبق الخبز مع قطع شرائح من الثوم قبل الزبدة الطبق.

- <>>

ما تحتاجه

• 4 أكواب بطاطس (شرائح رقيقة، حوالي 6 إلى 8 بطاطس متوسطة (انظر أنواع البطاطس واستخداماتها)
• 2 ملاعق طعام (جميع الأغراض)
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 كوب حليب مبطن
• 1/2 كوب جبن شيدر (تمزيقه)

قم بتسخين الفرن إلى 375 F (190 C / غاس 5). زبدة طبق الخبز 2-كوارت.

1. طبقة حوالي ثلث البطاطا في طبق الخبز المعدة.
2. في كوب أو وعاء صغير، يجمع الدقيق مع الملح والفلفل. يرش حوالي نصف خليط الدقيق على البطاطا؛ كرر مع طبقة أخرى من ثلث البطاطس ومزيج الطحين وأعلى مع شرائح البطاطس المتبقية. نقطة مع الزبدة ثم صب الحليب الساخن على البطاطا.

قم بتغطية طبق الخبز بغطاء أو احباط وخبز لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس مجرد عطاء. أزل الغطاء أو احباط وقم برش الجبنة الممزوقة فوق الجزء العلوي من البطاطا.

1. ارجع البطاطس إلى الفرن والخبز، المكشوفة، لمدة 15 دقيقة إضافية، أو حتى تكون البطاطس مناقصة وذوبان الجبن.
2. *

كيفية تحميص الحليب - ضع الحليب البارد في قدر كبير على نار متوسطة. قم بالحرارة، مع التقليب في كثير من الأحيان في حين كشط الجزء السفلي من عموم للتأكد من أن هناك ليس الحارقة. عندما ترى فقاعات صغيرة تشكل حول الحافة ويبخر الحليب، قم بإزالته من الحرارة. إذا كنت تستخدم ميزان الحرارة، فإن درجة الحرارة تكون 182 F (83 C). قد ترغب أيضا

البطاطا المغطاة بالصلصة <98> البطاطس المقلية بالجبنة

• البطاطس المقلية